Najbrži kolač od jabuke
Kolač koji je ukusan i topao i hladan.
Sastojci
- 3 jaja
- 180 g šećera
- 1 vanili šećer
- 3 jabuke
- 1 žličica cimeta
- 1 vrećica praha za puding s okusom vanilije
- 1 prašak za pecivo
- 280 g glatkog brašna
- 150 ml ulja
- 150 ml mlijeka
Upute
- Upalite pećnicu na 180 °C bez ventilatora.
- Jabuke ogulite i očistite te narežite na kockice.
- Pripremite tepsiju za biskvit tako da je premažete maslacem i posipajte oštrim brašnom.
- U jednoj šalici pripremite mlijeko i ulje.
- Brašno, cimet, prašak za pecivo i prah za puding prosijajte.
- U posudu za miksanje stavite jaja, šećer i vanili šećer te miksajte na maksimalnoj brzini oko 3 minute.
- Smanjite miksanje na srednju brzinu i u laganom mlazu dodavajte mlijeko i ulje.
- Dok se izlijete, mikser stavite na najslabije te u par navrata dodajte suhe sastojke. Nemojte previše miksati. Dovoljno je samo toliko koliko je potrebno da se sve promiješa.
- Ubacite kockice jabuke u smjesu i lagano promiješajte uz pomoć špatule. Smjesu zatim izlijte u tepsiju. Tepsiju 2-3 puta podignite i lupite njome po radnoj površini kako bi izašli mjehurići.
- Pecite 30-35 minuta dok površina blago ne posmeđi. Možete provjeriti i čačkalicom. Ako ubodete kolač i na čačkalici ostane par mrvica, znači da je gotov.
- Kada se ohladi, kolač posipajte šećerom u prahu. Čuvajte na sobnoj temperaturi do 4 dana. Dobar tek!
Bilješke
Ja sam koristila 3 srednje jabuke koje su zajedno težile 590 g prije pripreme.
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.