Tjestenina sa špinatom i sirom
Zapečene školjke tjestenina sa špinatom i sirom. Moram priznati da nikada nije bilo zabavnije pripremati tjesteninu.
Sastojci
CRVENI UMAK
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 luk
- 3 češnja češnjaka
- 2 žličice origana
- 800 g sjeckanih pelata
- 1 žlica balsamica
- 1 žličica soli
- malo papra
PUNJENJE
- 200 g svježeg špinata
- 250 g ricotta sira (ili drugog svježeg sira)
- 40 g naribanog tvrdog sira
- malo papra
- pola žličice soli
- malo muškatnog oraščića
I JOŠ
- 125 g mozzarelle
- oko 23 školjke od tjestenine (conchiglioni)
Upute
- Pirjati luk zajedno s češnjakom i origanom. Blago ga posoliti.
- Dodati ostale sastojke i kuhati 15-ak minuta nas srednjom vatrom.
- Skuhati špinat, dobro ga ocijediti te nasjeckati na sitno. Pomiješati s preostalim sastojcima za kremu/punjenje.
- Ugrijati pećnicu na 180°C. Istovremeno skuhati školjke u slanoj vodi skoro do kraja. Ocijedite ih 2-3 minute prije kraja kuhanja i pustite da se malo ohlade.
- Umak od rajčice rasporediti po dnu tepsije.
- Svaku školjku puniti s oko 2 žličice nadjeva. Rasporediti i utisnuti malo u umak.
- Posipati naribanom mozzarellom i peći u pečnici 30 minuta.
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Spoonacular API te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.