Go Back

Tjestenina sa špinatom i sirom

Laura Bais
Zapečene školjke tjestenina sa špinatom i sirom. Moram priznati da nikada nije bilo zabavnije pripremati tjesteninu.
Priprema 20 minutes
Vrijeme kuhanja 50 minutes
Ukupno 1 hour 10 minutes
Jelo Glavno jelo
Lokalna kuhinja Italija
Količina 4 osobe
Kalorije 456 kcal

Sastojci
  

CRVENI UMAK

  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 luk
  • 3 češnja češnjaka
  • 2 žličice origana
  • 800 g sjeckanih pelata
  • 1 žlica balsamica
  • 1 žličica soli
  • malo papra

PUNJENJE

  • 200 g svježeg špinata
  • 250 g ricotta sira (ili drugog svježeg sira)
  • 40 g naribanog tvrdog sira
  • malo papra
  • pola žličice soli
  • malo muškatnog oraščića

I JOŠ

  • 125 g mozzarelle
  • oko 23 školjke od tjestenine (conchiglioni)

Upute
 

  • Pirjati luk zajedno s češnjakom i origanom. Blago ga posoliti.
  • Dodati ostale sastojke i kuhati 15-ak minuta nas srednjom vatrom.
  • Skuhati špinat, dobro ga ocijediti te nasjeckati na sitno. Pomiješati s preostalim sastojcima za kremu/punjenje.
  • Ugrijati pećnicu na 180°C. Istovremeno skuhati školjke u slanoj vodi skoro do kraja. Ocijedite ih 2-3 minute prije kraja kuhanja i pustite da se malo ohlade.
  • Umak od rajčice rasporediti po dnu tepsije.
  • Svaku školjku puniti s oko 2 žličice nadjeva. Rasporediti i utisnuti malo u umak.
  • Posipati naribanom mozzarellom i peći u pečnici 30 minuta.

Bilješke

Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Spoonacular API te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.
Keyword conchiglioni, ricotta recepti, školjke tjestenina, špinat i ricotta, tjestenina