Krem juha od šparoga i krumpira
Ova krem juha od šparoga i krumpira prava je proljetna poslastica. Osim što je ukusna, ona se brzo i jednostavno priprema. Vjerujem da ćete uživati! :)
Sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žuti luk
- 3 češnja češnjaka
- 550 g krumpira
- 500 g šparoga
- 1,5 l vode
- 3 kokošje kocke
- 100 g kiselog vrhnja
Upute
- U dubokom loncu ugrijte ulje, a u drugi lonac stavite vodu da zakipi.
- Na ulje ubacite luk i češnjak te iz pržite oko 5 minuta nad srednje visokom vatrom dok se ne karameliziraju.
- Nakon što poprime smećkastu boju, luku i češnjaku pridružite što manje kockice krumpira. Promiješajte, a zatim prelijte kipućom vodom.
- Nakon 15 minuta kuhanja ubacite i šparoge koje ste prethodno razlomili na nekoliko dijelova. Dodajte i kokošje kocke (ili povrtne kocke ako ste za vegetarijansku verziju) te kuhajte još 15 minuta.
- Ugasite vatru, dodajte vrhnje te izmiksajte pomoću štapnog miksera dok ne dobijete kremastu juhu. Dobar tek!
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.
Nutritivne vrijednosti
Serving: 1porcijaCalories: 167.2kcalCarbohydrates: 18.6gProtein: 5.4gFat: 9.4gSaturated Fat: 3.4gPolyunsaturated Fat: 0.7gMonounsaturated Fat: 4.1gTrans Fat: 0.2gCholesterol: 14.8mgSodium: 1097.1mgPotassium: 600.6mgFiber: 4.3gSugar: 2.9gVitamin A: 52IUVitamin C: 17.1mgCalcium: 71.3mgIron: 4.9mg