Bijeli umak za njoke
Jednostavan recept za umak za njoke. Radi se od vrhnja za kuhanje, a za pripremu je potrebno manje od 20 minuta!
Sastojci
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 glavice žutog luka
- 500 ml vrhnja za kuhanje (10% m.m.)
- ½ žličice soli
- 3 prstohvata papra
- ½ žličice origana
- ½ žličice sušenog vlasca
- ½ žličice suhog peršina
- 2 prstohvata muškatnog oraščića (opcionalno)
Upute
- Luk narežite na male kockice.
- U tavi ugrijte ulje, pa ubacite nasjeckani luk.
- Luk malo posolite i dinstajte 10-12 minuta nad srednje laganom vatrom. Povremeno promiješajte.
- Ako pred kraj dinstanja luk počne "gorjeti, dodajte mu malo vode (otprilke 2-3 žlice).
- U međuvremenu pripremite začine. Pomiješajte ih u jednoj posudici. Njih ćete dodati zajedno s vrhnjem za kuhanje.
- Kada je luk omekanio, prelijte ga vrhnjem za kuhanje i dodajte pripremljenu mješavinu začina. Sve dobro promiješajte i pustite da zakuha. Kada zakuha, ostavite još 2 minute da se kuha kako bi se proželi okusi.
- Umak je gotov i spreman za serviranje uz njoke. Dobar tek!
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.