Blitva s krumpirom na dalmatinski
Poslužite ovaj prilog uz lignje ili pečenu piletinu.
Sastojci
- 600 - 700 g mladog krumpira
- 500 g blitve
- 2 češnja češnjaka
- 4 žlice maslinovog ulja
- ½ žličice soli
- malo papra
- nešto soli za vodu
Upute
- Krumpir operite, ogulite, pa narežite na manje kockice.
- Stavite ga kuhati u posoljenu vodu oko 25 minuta. Najbolje da probate s vilicom kada je kuhan, pa prilagodite vrijeme kuhanja vašem ukusu. Primjerice, ja ga volim malo raskuhanog, tako da se raspada kada ga miješam s blitvom i začinima, pa ga ostavim da se kuha nešto duže.
- Blitvu operite. Ako su stabiljke preduge, višak odrežite.
- Blitvu zatim kuhajte u kipućoj vodi oko 7 minuta, pa procijedite.
- Kad se blitva ocijedila, narežite ju na manje dijelove.
- Češnjak nasjeckajte na što sitnije.
- Kada je u krumpir kuhan, ocijedite ga, pa mu dodajte blitvu, češnjak, sol, papar i maslinovo ulje. Sve zajedno dobro promiješajte i poslužite uz meso ili ribu. Dobar tek!
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.
Nutritivne vrijednosti
Serving: 1porcijaCalories: 198kcalCarbohydrates: 21.6gProtein: 5.5gFat: 11.1gSaturated Fat: 1.6gPolyunsaturated Fat: 1.3gMonounsaturated Fat: 7.9gSodium: 699mgPotassium: 962.7mgFiber: 5.1gSugar: 1.1gVitamin A: 306IUVitamin C: 46.3mgCalcium: 95.7mgIron: 6.4mg