Brzi kolač od maka i jogurta
Brzi kolač od maka s bijelom glazurom.
Sastojci
Brzi biskvit od maka
- 240 g brašna
- 100 g maka
- 1 prašak za pecivo
- ½ žličice soli
- 130 ml ulja
- 130 g šećera
- 1 vanili šećer
- 250 ml tekućeg jogurta
- 1 žličica ekstrakta od vanilije
- 3 jaja
Ganache od bijele čokolade
- 200 g bijele čokolade
- 100 ml slatkog vrhnja
Upute
- Započnite s paljenjem pećnice na 180 °C. Zatim pripremite duboku tepsiju za biskvit: premažite unutrašnjost maslacem i pobrašnite. Ovaj korak osigurava da se biskvit neće zalijepiti za tepsiju.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, mak, prašak za pecivo i sol. Savjet: Prosijte brašno kako biste izbjegli formiranje grudica.
- U zdjeli za miksanje kombinirajte jaja, šećer i vanili šećer. Miksajte dok ne postane pjenasto.
- Postupno dodajte ulje, ekstrakt vanilije i jogurt. Promiješajte.
- Nakon toga, postepeno dodajte suhe sastojke uz kontinuirano miksanje na laganoj brzini. Kada su svi sastojci kombinirani, prestanite miksati kako biste izbjegli prečvrsti biskvit.
- Smjesu prelijte u pripremljeni kalup i stavite peći u pećnici oko 25-30 minuta. Provjerite je li biskvit pečen korištenjem čačkalice.
- Dok je biskvit od maka gotov, započnite s pripremom bijele glazure. U lončić stavite slatko vrhnje i izlomljenu bijelu čokoladu, te sve zajedno ugrijte na pari. Konstantno miješajte kako bi čokolada brzo i ravnomjerno otopila. Budite oprezni da ne dovedete vrhnje do vrenja.
- Kada je čokolada potpuno otopljena, izlijte vruću glazuru preko vrućeg biskvita. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi otprilike sat vremena, a zatim stavite kolač u hladnjak kako bi se dodatno stvrdnuo.
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.