Gamberi na bijelo s tjesteninom
Gamberi u vrhnju za kuhanje sa zelenim rezancima - divota!
Sastojci
- 250 g gambera
- 2 češnja češnjaka
- 3 žlice maslinovog ulja
- 300 ml vrhnja za kuhanje (20% m.m.)
- 1 žličica peršina (nasjeckanog na sitno)
- 250 g zelenih rezanaca
- sol, papar, kajenski papar
Upute
- Češnjak protisnite ili nasjeckajte na što sitnije. Možete ga čak i naribati na sitno.
- Gambere ne morate odmrzavati. Dovoljno je da ih operete ispod tople vode i ocijedite.
- U tavi ugrijte maslinovo ulje nad srednjom vatrom, pa dodajte češnjak. Miješajte ga oko minutu, pa dodajte gambere. Pazite samo dodate gambere prije nego češnjak izgori.
- Dinstajte gambere na češnjaku oko 4 minute te povremeno pomiješajte. Vatra treba biti srednje jaka kako bi se ubrzalo isparavanje viška vode.
- Dodajte vrhnje, malo soli, papra, kajenskog papra i peršin, pa promiješajte i ostavite da se sve kuha oko 4 minute.
- U međuvremenu pripremite zelene rezance. Svježim rezancima poput zelenih tagliatella dovoljne su oko 2 minute kuhanja u kipućoj, posoljenoj vodi.
- Rasporedite rezance na dva tanjura, pa ih prelijte s pripremljenim bijelim umakom. Dobar tek!
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.