Jednostavno grah varivo iz konzerve
Ne trebate trošiti sate kuhanja kako biste dobili fino grah varivo.
Sastojci
Grah varivo
- 2 žuta luka
- 2 mrkve
- ½ crvene paprike
- ½ paprike babure
- 3 žlice ulja
- 500 g hamburger špeka
- 2 konzerve smeđeg graha (2 x 800 g)
- 3 žlice ajvara
- 2 L vode
- 2 goveđe kocke
- sol, papar
- ½ žličice dimljene slatke paprike
- ½ žličice slatke paprike
Zaprška
- 4 žlice ulja
- 4 žlice glatkog brašna
- ½ žličice slatke paprike
Upute
- Povrće nacjeckajte na što sitnije. Koristite sjeckalicu za povrće ako imate. Prvo nasjeckajte luk i odvojite ga jer će se on dinstati prvi.
- U loncu ugrijte ulje, pa stavite dinstati luk oko 10 minuta. Malo ga posolite, a vode dodajte samo minimalno ako počne malo gorjeti.
- Kad je luk mekan, dodajte mu ostalo povrće. Malo posolite i pustite da se dinsta oko 20 minuta. Povremeno promiješajte te dodajte malo vode ako bude potrebno.
- Za to vrijeme stavite vodu da zakipi te u njoj otopite dvije goveđe kocke.
- Također, to vrijeme iskoritite da narežite hamburger špek na kockice. Njega ćete dodati na povrće kada postane mekano (nakon spomenutih 20ak minuta). S hamburgerom dodajte i ajvar te slatku i dimljenu papriku.
- Promiješajte povrće, špek i začine i pustite da se okusi prožmu. Nakon 5 minuta dodajte ocijeđeni i oprani grah te sve zalijte s pripremljenim goveđim temeljcem.
- Pustite da počne krčkati, a vi za to vrijeme pripremite zapršku.
- U tavi ugrijte ulje. Kad je vruće, dodajte slatku papriku i brašno. Miješajte dok se ne zapijeni i počne lijepo mirišati.
- Zapršku polagano dodati u grah varivo i kuhati dok se još malo ne zgusne (oko 10 minuta).
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.