Jednostavno grah varivo iz konzerve
Prošli vikend je na čuvanju bio moj četverogodišnji nečak. Kao prava i dobra teta, naravno da mu želim ugoditi i spremiti ručak po njegovom ukusu. I dok sam ja planirala početi kuhati rižoto i pohati piletinu, on se zaželio – ni manje ni više – graha! I tako je nastalo ovo jednostavno grah varivo.
Jednostavnost ovog variva leži u korištenju graha iz konzerve. Osim toga, nećemo vrijeme trošiti na pripremu nekog mesa ili odmrzavanje kobasica, već ćemo koristiti hamburger špek.
Svega su četiri glavna koraka pripreme ovog jednostavnog grah variva iz konzerve. Prvo dinstate povrće. Povrću dodajete meso. Zadnje ubacujete grah i temeljac, a sve zgusnete s crvenom zaprškom. I to je to!
Recepti koji bi vam se mogli svidjeti:
- Grah salata s mrkvom
- Zapečeni grah s kobasicama
- Meksičke tortilje s piletinom
- Chili con carne
- Sočna vratina iz pećnice
Jednostavno grah varivo iz konzerve
Ne trebate trošiti sate kuhanja kako biste dobili fino grah varivo.
Sastojci
Grah varivo
- 2 žuta luka
- 2 mrkve
- ½ crvene paprike
- ½ paprike babure
- 3 žlice ulja
- 500 g hamburger špeka
- 2 konzerve smeđeg graha (2 x 800 g)
- 3 žlice ajvara
- 2 L vode
- 2 goveđe kocke
- sol, papar
- ½ žličice dimljene slatke paprike
- ½ žličice slatke paprike
Zaprška
- 4 žlice ulja
- 4 žlice glatkog brašna
- ½ žličice slatke paprike
Upute
- Povrće nacjeckajte na što sitnije. Koristite sjeckalicu za povrće ako imate. Prvo nasjeckajte luk i odvojite ga jer će se on dinstati prvi.
- U loncu ugrijte ulje, pa stavite dinstati luk oko 10 minuta. Malo ga posolite, a vode dodajte samo minimalno ako počne malo gorjeti.
- Kad je luk mekan, dodajte mu ostalo povrće. Malo posolite i pustite da se dinsta oko 20 minuta. Povremeno promiješajte te dodajte malo vode ako bude potrebno.
- Za to vrijeme stavite vodu da zakipi te u njoj otopite dvije goveđe kocke.
- Također, to vrijeme iskoritite da narežite hamburger špek na kockice. Njega ćete dodati na povrće kada postane mekano (nakon spomenutih 20ak minuta). S hamburgerom dodajte i ajvar te slatku i dimljenu papriku.
- Promiješajte povrće, špek i začine i pustite da se okusi prožmu. Nakon 5 minuta dodajte ocijeđeni i oprani grah te sve zalijte s pripremljenim goveđim temeljcem.
- Pustite da počne krčkati, a vi za to vrijeme pripremite zapršku.
- U tavi ugrijte ulje. Kad je vruće, dodajte slatku papriku i brašno. Miješajte dok se ne zapijeni i počne lijepo mirišati.
- Zapršku polagano dodati u grah varivo i kuhati dok se još malo ne zgusne (oko 10 minuta).
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.
Nutritivne vrijednosti
Serving: 1porcijaCalories: 510kcalCarbohydrates: 33.4gProtein: 26gFat: 30.7gSaturated Fat: 8.5gPolyunsaturated Fat: 8.8gMonounsaturated Fat: 10.5gTrans Fat: 0.1gCholesterol: 68.1mgSodium: 1073.4mgPotassium: 636.1mgFiber: 7.8gSugar: 3.7gVitamin A: 170.1IUVitamin C: 24.3mgCalcium: 113.7mgIron: 3.1mg