Krem juha od celera i mrkve
Jednostavno, a fino.
Pribor
- 1 štapni mikser
- 1 duboka zdjela
Sastojci
- 450 g korijena celera (što je pola velike glave)
- 8 mrkvi
- 1 luk
- 2 mlada luka
- 1 češanj češnjaka
- 2 žlice milerama
- 1 žličica soli
- 1 žličica Vegete
- malo papra
- 1½ l vode (približno)
- 2 žlice maslinovog ulja
Upute
- Stavite oko 1,5 l vode da zakuha.
- Za to vrijeme, narežite luk, mladi luk i češnjak. Ne morate na sitno jer će se i onako miksati na kraju.
- Mrkvu i celer operite i ogulite te narežite na kolutiće/kockice.
- U dubokoj zdjeli ugrijte maslinovo ulje, pa dodajte luk, mladi luk i češnjak. Pričekajte da se malo zapeku, pa dodajte ostatak povrća, ⅓ čaše vode i začine. Promiješajte.
- Ostavite sve zajedno da se dinsta oko 10 minuta uz povremeno miješanje.
- Sada sve pažljivo polijte vrelom vodom koju ste ostavili da zakuha. Nije bitno ako nije kipuća, ovime smo samo htjeli ubrzati proces kuhanja. Povrće treba plivati u vodi. Ako ne pliva, dodajte još vode.
- Ostavite povrće da se kuha oko 35 minuta, pa maknite s vatre.
- Sada dodajte mileram i sve izmiksajte štapnim mikserom.
- Poslužite toplo s krutonima na vrhu. Dobar tek!
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.
Nutritivne vrijednosti
Serving: 1porcijaCalories: 150kcalCarbohydrates: 20.9gProtein: 2.8gFat: 7gSaturated Fat: 1.4gPolyunsaturated Fat: 0.9gMonounsaturated Fat: 4.3gTrans Fat: 0.1gCholesterol: 3.4mgSodium: 632.1mgPotassium: 635.9mgFiber: 4.8gSugar: 7.5gVitamin A: 822.4IUVitamin C: 15.4mgCalcium: 85mgIron: 1mg