Kuhana junetina
Kuhana junetina s povrćem jedno je od najjednostavnijih jela koja postoje! Pripremite vodu, nasjeckajte povrće, redom ubacujte sastojke i ostavite da se kuha dok vi odmarate. Zvuči primamljivo, zar ne? Što je najbolje, imate sve u jednom: i glavno jelo i prilog.
Sastojci
- 700 g junećeg buta
- 2 žličice soli
- 2 žličice Vegete
- ¼ žličice papra
- 2 lista lovora
- 1 žuti luk
- 1 korijen peršina
- 2 mrkve
Upute
- Pripremite lonac s vodom. Pustite da voda zakipi, pa dodajte začine, lovor i meso. Dakle, obavezno pričekajte da voda zakipi.
- Ostavite junetinu da se kuha 1 sat na laganoj vatri. Vi za to vrijeme narežite povrće: mrkvu i peršin na kolutiće, a luk na trakice.
- Nakon isteka prvih sat vremena, lagano ubacite povrće te ostavite da se sve zajedno kuha još sat vremena na laganoj vatri.
- Nakon isteka tih sat vremena, i povrće i meso bi trebali biti kuhani. Meso izvadite na dasku te pričekajte oko 10 minuta prije nego ga počnete rezati.
- Sada narežite meso na komade debljine ono centimetar. Meso možete servirati odmah. Ako se odlučite servirati ga kasnije, slobodno ga vratite u vodu kako bi zadržalo sočnost.
- Tekućina u kojoj su se meso i povrće kuhali je dosta slana, stoga ne preporučam da je servirate kao juhu. Radije je procijedite u plastičnu vrećicu, spremite u zamrzivač i iskoristite kao temeljac. Dobar tek!
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.