Matovilac salata s jajima
Za sve koji traže ukusan i jednostavan prilog, ova salata od matovilca s kuhanim jajima, mladim lukom i kukuruzom šećercem predstavlja savršen izbor. Izvanredno se slaže uz kuhano meso, a posebno uz šunku.
Sastojci
- 300 g matovilca
- 2 jaja
- 2 mlada luka
- 80 g kukuruza
- 2 žlice maslinovog ulja
- ⅔ žličice soli
Upute
- Matovilac operite u hladnoj vodi i odstranite korijen. Otresite matovilac ili osušite u centrifugi za sušenje salate.
- Pristavite vodu za jaja. Vodu posolite kada počne ključati, a zatim pažljivo spuštajte jaja u vodu. Pomozite si sa žlicom. Jaja kuhajte 12 minuta.
- Kuhana jaja premjestite u hladnu vodu, a zatim ogulite i narežite na otprilike šestine.
- Matovilcu dodajte sjeckani mladi luk i ocijeđen kukuruz šećerac. Posolite, dodajte maslinovo ulje te dobro promiješajte.
- Servirajte salatu s rezanim kuhanim jajima. Dobar tek!
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.
Nutritivne vrijednosti
Serving: 1porcijaCalories: 173.29kcalCarbohydrates: 8.5gProtein: 7gFat: 13.3gSaturated Fat: 2.4gPolyunsaturated Fat: 1.6gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 124.3mgSodium: 614.5mgPotassium: 559.7mgFiber: 0.8gSugar: 1.9gVitamin A: 410.4IUVitamin C: 40.6mgCalcium: 63.1mgIron: 2.9mg