Najbolja coleslaw salata
Provjereno najbolja coleslaw salata koju obožavaju svi koji probaju. :)
Sastojci
- ⅔ glave bijelog kupusa (od srednje glave svježeg kupusa)
- 1 žličica soli (za soljenje kupusa)
- 2 žuta luka
- 2 jabuke
- 5 mrkva
- 2 žličice soli
- ¼ žličice papra (ili prema ukusu)
- 2 žlice šećera
- 95 g majoneze light
- 400 g kiselog vrhnja (s barem 20% m.m.)
- 2 žlice jabučnog octa
Upute
- Kupus nasjeckajte na što tanje trakice. Ako imate dobru gulilicu, možete probati s njom. Zatim ga operite, ocijedite, pa posolite s oko 1 žličicom soli. Promiješajte i ostavite ga sastrane dok pripremate ostalo povrće.
- Luk očistite, prerežite na pola, pa svaku polovicu narežite na što tanje trakice. Njega stavite u veću zdjelu u kojoj ćete kasnije sjediniti sve sastojke.
- Mrkvu i jabuku naribajte, pa ubacite u luk.
- Kupus sada ponovno ocijedite i dobro da stisnite u šakama kako bi pustio nešto vode. Ocijeđeni kupus zatim pomiješajte s ostalim povrćem i jabukom.
- Dodajte majonezu, vrhnje, ocat i začine, pa dobro promiješajte (ne trebate se bojati zaprljati ruke :) ). Ako vam se na prvu čini da ima premalo vrhnja ili majoneze, samo nastavite miješati. Tek kada se sve sjedini procijenite treba li čega dodati.
- Coleslaw salatu dobro ohladite i servirajte sljedeći dan uz mesno jelo po izboru.
Bilješke
Količina porcija ovisi kako koristite i poslužujete coleslaw salatu - kao prilog glavnom jelu, u burgeru ili kao salaticu. No, svakako će biti dovoljna za oko osam osoba.
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.