Go Back
–+ servings
najbolja coleslaw salata - recept

Najbolja coleslaw salata

Laura Bais
Provjereno najbolja coleslaw salata koju obožavaju svi koji probaju. :)
5 od 3 ocjena
Printaj Recept Pinaj Recept
Priprema 30 minutes
Ukupno 30 minutes
Jelo Prilog, Salata
Lokalna kuhinja Nizozemska
Količina 8 ljudi
Kalorije 209 kcal

Sastojci
  

  • ⅔ glave bijelog kupusa (od srednje glave svježeg kupusa)
  • 1 žličica soli (za soljenje kupusa)
  • 2 žuta luka
  • 2 jabuke
  • 5 mrkva
  • 2 žličice soli
  • ¼ žličice papra (ili prema ukusu)
  • 2 žlice šećera
  • 95 g majoneze light
  • 400 g kiselog vrhnja (s barem 20% m.m.)
  • 2 žlice jabučnog octa

Upute
 

  • Kupus nasjeckajte na što tanje trakice. Ako imate dobru gulilicu, možete probati s njom. Zatim ga operite, ocijedite, pa posolite s oko 1 žličicom soli. Promiješajte i ostavite ga sastrane dok pripremate ostalo povrće.
  • Luk očistite, prerežite na pola, pa svaku polovicu narežite na što tanje trakice. Njega stavite u veću zdjelu u kojoj ćete kasnije sjediniti sve sastojke.
  • Mrkvu i jabuku naribajte, pa ubacite u luk.
  • Kupus sada ponovno ocijedite i dobro da stisnite u šakama kako bi pustio nešto vode. Ocijeđeni kupus zatim pomiješajte s ostalim povrćem i jabukom.
  • Dodajte majonezu, vrhnje, ocat i začine, pa dobro promiješajte (ne trebate se bojati zaprljati ruke :) ). Ako vam se na prvu čini da ima premalo vrhnja ili majoneze, samo nastavite miješati. Tek kada se sve sjedini procijenite treba li čega dodati.
  • Coleslaw salatu dobro ohladite i servirajte sljedeći dan uz mesno jelo po izboru.

Bilješke

Količina porcija ovisi kako koristite i poslužujete coleslaw salatu - kao prilog glavnom jelu, u burgeru ili kao salaticu. No, svakako će biti dovoljna za oko osam osoba.
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.

Nutritivne vrijednosti

Serving: 1porcijaCalories: 209kcalCarbohydrates: 24gProtein: 3gFat: 12.3gSaturated Fat: 5.1gPolyunsaturated Fat: 1.7gMonounsaturated Fat: 2.7gTrans Fat: 0.4gCholesterol: 29.5mgSodium: 1016.6mgPotassium: 405.9mgFiber: 4.3gSugar: 15.4gVitamin A: 385IUVitamin C: 34.5mgCalcium: 103.6mgIron: 0.6mg
Keyword bijeli kupus, bijelo zelje, cole slaw, slaw