Najbolja francuska salata
Spremite ovaj recept na Pinterest ili ga isprintajte i nemojte izgubiti. Sigurno će vam opet zatrebati! :)
Sastojci
- 900 g krumpira
- 420 g mrkve (otprilike 7)
- 5 jaja
- 130 g graška iz konzerve
- 2 jabuke slatke
- 250 g kiselih krastavaca
- 250 g majoneze light
- 300 g kiselog vrhnja 20% m.m.
- 1½ žličice soli
- ⅕ žličice papra
Upute
- Krumpir skuhajte u kori. Trebat će mu između 40 i 60 minuta (ovisno o njihovoj veličini), a gotovi su kada čačkalica lagano prolazi kroz njih.
- Mrkvu ogulite i ogrežite joj krajeve, a zatim je cijelu skuhajte. Mrkvi je potrebno oko 35 minuta kuhanja, a gotova je kada je možete prepoloviti vilicom.
- Jaja kuhajte na način da prvo pustite vodu da zavrije. Tada je posolite, smanjite vatru na srednju jačinu te lagano spustite svako jaje u vodu pomoću žlice kako se ni jedno jaje ne bi razbilo. Kuhajte ih točno 12 minuta od kada zadnje jaje stavite u vodu. Nakon isteka tih 12 minuta, jaja premjestite u ledenu vodu. Na ovakav način će se jaja guliti bez ikakvog problema.
- Kada je krumpir skuhan, pustite ga da se malo ohladi, pa ga ogulite. Narežite ga na kockice koje su veličine otprilike kockica za Čovječe ne ljuti se. :)
- Narežite i mrkvu na nešto manje kockice od toga (ona se ne raspada lako kao što se krumpir, pa nju slobodno režete na manje kockice nego što ste krumpir).
- Na istu veličinu režete i jaja, dok krastavce sjeckate na sitnije. Bitno je na koju veličinu sjeckamo koju komponentu jer nije svaka jednake jačine okusa. Na primjer, krastavac je kiseo te ga zato režemo na sitnije kako ne bi ni u jednom zalogaju prevladao i marštio nam lica od kiseline.
- Jabuke ogulite i naribajte. Nikako ih ne rezati na kockice.
- Grašak procijedite, malo isperite i dodajte ostatku povrća. Ja sam koristila malu konzervu graška jer nisam obožavatelj ove biljčice. :) Vi slobodno stavite više.
- Na sve stavite majonezu, vrhnje i začine te dobro promiješajte. Na kraju probajte je li sve po vašem ukusu i ako je, stavite na hlađenje na barem 4 sata. Dobar tek! :)
Bilješke
Što se jabuke tiče, ja na tržnici potražim bilo koju slatku sortu. Jedna čitateljica preporučila mi je Cripps pink jabuku zbog ravnoteže kiselog i slatkog te njezine hrskavosti. S druge strane, ako ne preferirate jabuku u francuskoj salati, slobodno je preskočite, no svakako vrijedi probati. :)
Francusku salatu obavezno držite u hladnjaku te je potrošite unutar 6 dana.
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.
Nutritivne vrijednosti
Serving: 1porcijaCalories: 292.7kcalCarbohydrates: 25.5gProtein: 7.5gFat: 18.6gSaturated Fat: 5.1gPolyunsaturated Fat: 0.8gMonounsaturated Fat: 2.4gTrans Fat: 0.3gCholesterol: 111mgSodium: 820.1mgPotassium: 657.8mgFiber: 5.2gSugar: 8.4gVitamin A: 433.3IUVitamin C: 15.8mgCalcium: 103.5mgIron: 3.6mg