Pašteta od srdela iz konzerve
Ovaj recept vodi vas korak po korak do stvaranja neodoljive domaće paštete od srdela iz konzerve, idealne za posluživanje na tostiranom kruhu.
Pribor
- 1 štapni mikser
Sastojci
- 4 konzerve srdela (294 g ocijeđene mase)
- 1 jaje
- 4 žlice majoneze
- 1 žlica soka limuna
- 2 žlice vrhnja 20% m.m.
- 3 kisela krastavca srednje veličine
- 1 češanj češnjaka
- 6 kapara
- 3 prstohvata papra
Upute
- Krenite s kuhanjem jajeta i to na načim da prvo pristavite vodu. Kada voda zavrije, posolite je i lagano spustite jaje uz pomoć žlice. Kuhajte jaje 10-12 minuta.
- Za to vrijeme možete izvaditi srdele iz konzerve te očistiti od repa i one središnje kosti kako bi pašteta bila što kremastija.
- Kuhano jaje ogulite i razrežite, pa stavite u posudicu k očišćenim srdelama.
- Dodajte im preostale sastojke i miksajte štapnim mikserom dok ne dobijete ujednačenu, kremastu paštetu. Ako nemate štapni mikser, multipraktik je sljedeća odlična alternativa, dok se oštrice blendera prebrzo okreću i pašteta često bude previše tekuća.
- Poslužite paštetu uz kriške omiljenog kruha kojeg preporučujem da prepržite na malo maslaca. Dobar tek!
Bilješke
Od navedenih se sastojaka dobije oko 1 čaša paštete.
Ovu riblju paštetu čuvajte u hladnjaku i potrošite u roku 2-3 dana.
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.