Pljeskavice od mljevene puretine
Ovaj recept za pureće pljeskavice nudi zdravu i ukusnu alternativu crvenom mesu, jednostavno se priprema, a savršeno se slaže s topljenim sirom i raznovrsnim prilozima.
Sastojci
- 500 g mljevene puretine
- ½ glavice ljubičastog luka
- ½ mladog luka
- 2 žlice grčkog jogurta
- 1⅓ žličica soli
- ½ žličice papra
- ½ žličice češnjaka u granulama
- ½ žličice mljevene paprike
- 100 g sira poput Goude
Upute
Priprema pljeskavica od mljevene puretine
- Sitno nasjeckajte ljubičasti luk i mladi luk.
- Sir narežite na deblje kriške.
- U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu puretinu, nasjeckani ljubičasti luk, nasjeckani mladi luk, grčki jogurt, sol, papar, češnjak u granulama i mljevenu papriku.
- Miješajte dok smjesa ne postane ujednačena.
- Podijelite smjesu na jednake dijelove i oblikujte pljeskavice.
- U sredinu svake pljeskavice stavite sir i zatvorite pljeskavicu tako da sir ostane unutar mesa.
- Odaberite način pečenja (kontaktni grill, vanjski roštilj, tava ili pećnica).
Pečenje na kontaktnom grillu:
- Zagrijte grill na srednje visoku temperaturu.
- Pecite pljeskavice 5-7 minuta sa svake strane. Ako vaš grill ima automatske postavke, odaberite program za pečenje peradi.
Pečenje na vanjskom roštilju:
- Zagrijte roštilj na srednje visoku temperaturu.
- Pecite pljeskavice 5-7 minuta sa svake strane ili dok ne budu potpuno pečene.
Na tavi:
- Zagrijte tavu na srednje visoku temperaturu i dodajte malo ulja.
- Pecite pljeskavice 5-7 minuta sa svake strane ili dok ne budu potpuno pečene.
U pećnici:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Stavite pljeskavice na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- Pecite 20-25 minuta ili dok ne budu potpuno pečene, okrećući ih na pola pečenja.
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Spoonacular API te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.