Pohana puretina
Pohanje puretine jednostavan je zadatak, a u ovom receptu dijelim s vama kako najjednostavnije pohati puretinu u tavi i u pećnici. Vi odaberite način koji vam više odgovara.
Sastojci
- 600 g purećih odrezaka
- sol, papar, češnjak u prahu (za začiniti puretinu)
- 3 jaja
- ⅔ šalice brašna
- 1 šalica krušnih mrvica
- ½ limuna
- ulje za prženje
Upute
- Pureće odreske stanjite tako da ih istućete između dvije plastične vrećice ili papira za pečenje. Zatim ih začinite s obje strane solju, paprom i češnjakom u prahu.
- Pripremite tri posude. U jednoj razmutite jaja, u drugu stavite brašno, a u treću krušne mrvice.
- Puretinu panirajte na način da prvo cijele odreske pokrijete brašnom kako bi se jaja uhvatila za njih. Nakon jaja stavljate odreske u krušne mrvice.
Pohanje u tavi
- U dubokoj tavi ugrijte ulje. Ulja treba biti dovoljno; toliko da odresci plivaju na ulju.
- Kad se ulje ugrijalo, pažljivo ubacujte jedan po jedan odrezak te ih pohajte oko 3 minute po strani nad srednje visokom vatrom.
- Kad su gotovi, vadite ih na papirnate ubruse kako bi upili višak masnoće.
Pohanje u pećnici
- Upalite pećnicu na 200°C.
- Panirane odreske rasporedite po papiru za pečenje te ih poprskajte s malo ulja (može maslinovo ili suncokretovo).
- Meso stavite u zagrijanu pećnicu na 20-25 minuta s time da ih okrećete na sredini kuhanja.
- Prije posluživanja, pohana pureća prsa poprskajte limunovim sokom.
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.