Pohani oslić u pećnici
Pohani oslić iz pećnice poslužen s raznovrsnim prilozima donosi hrskavu i ukusnu poslasticu.
Sastojci
- 400 g filea oslića
- ½ čaše brašna
- ⅔ čaše krušnih mrvica
- 2 jaja
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica suhog peršina (ili svježeg)
- ½ žličice soli
- 1 žlica maslinovog ulja
- ½ limuna
Upute
- Ako su vaši fileti zamrznuti, prvo ih odmrznite. Zatim ribu operite i osušite papirnatim ubrusima.
- Pećnicu upalite na 180 °C kako bi se ugrijala dok vi panirate ribu. Široku tepsiju obložite masnim papirom za pećenje.
- Pripremite tri posude. U prvu stavite brašno, u drugoj umutite jaja sa soli, a u trećoj pomiješajte krušne mrvice, peršin i češnjak.
- Svaki file prvo stavite u brašno dok ne bude cijeli obložen njime. Zatim oslića uronite u jaja, pa u krušne mrvice. Ponovite isti postupak sa svakim komadom ribe, pa ih poslažite na papiru za pećenje tako da između svakog ostane prostora.
- Poprskajte maslinovo ulje po paniranoj ribi i stavite ju peći na 180 °C ukupno 30 minuta, s time da je okrenite nakon 15 minuta pećenja.
- Pohanog oslića iz pećnice servirajte uz krišku limuna kako bi si je svatko mogao zakiseliti po svom ukusu. Dobar tek!
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.