Go Back
–+ servings

Popečci od krumpira i brokule

Laura Bais
Kuhajte novi krumpir ili iskoristite ostatke pirea - oba načina će vas dovesti do ukusnih polpeta.
Još nema ocjena.
Printaj Recept Pinaj Recept
Priprema 15 minutes
Vrijeme kuhanja 1 hour
Ukupno 1 hour 15 minutes
Jelo Prilog
Lokalna kuhinja Svijet
Količina 9 polpeta
Kalorije 188.75 kcal

Sastojci
  

  • 700 g krumpira
  • ½ brokule oko 200 g
  • 200 g Goude
  • 1 jaje
  • 2 žlice kiselog vrhnja 20% m.m.
  • 100 g sirnog namaza s vlascem
  • ½ žličice soli
  • malo papra

Upute
 

  • Krumpir ogulite, narežite na kockice i skuhajte u blago posoljenoj vodi. Bit će mu potrebno oko 25-30 minuta.
  • U međuvremenu operite brokulu i narežite na sitnije komade (i cvjetove i sabljike).
  • Brokulu kratko prokuhajte dok malo ne omekani. Otprilike 4-5 minuta će biti dovoljno.
  • Goudu narežite na kockice.
  • U ovom trenu već možete i upaliti pećnicu na 200°C kako bi se ugijala dok vi oblikujete polpete.
  • Kada je krumpir gotov, ocijedite ga i pomoću gnječilice ili kuhače usitnite.
  • Krumpiru dodajte sve sastojke osim brokule i dobro promiješajte. Na kraju dodajte i brokulu, pa ponovno lagano promiješajte pazeći da se brokula ne raspadne.
  • Na široku tepsiju rasprostrite papir za pečenje i blago ga premažite uljem.
  • Na papiru oblikujte 9 polpeta valjkastog oblika. Možete koristiti modlice za krafne ili napraviti improviziranu modlicu od aluminijske folije. Treća opcija je da koristite namašćeni ili silikonski kalup za muffine i dobijete nešto kao muffine od krumpira i brokule.
  • Kada je 9 polpeta spremno, stavite ih u pećnicu na 25 minuta s uključenim ventilatorom. Ako nemate ventilator, slobodno malo pojačate pećnicu na 210-220 °C.
  • Polpete od krumpira i brokule poslužite tople, no ukusni su i ohlađeni. Dobar tek!

Bilješke

Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.

Nutritivne vrijednosti

Serving: 1popečakCalories: 188.75kcalCarbohydrates: 18.4gProtein: 9gFat: 9.5gSaturated Fat: 4.5gPolyunsaturated Fat: 0.3gMonounsaturated Fat: 2.1gTrans Fat: 0.2gCholesterol: 47.9mgSodium: 399.4mgPotassium: 389.1mgFiber: 2.5gSugar: 2.1gVitamin A: 66IUVitamin C: 26mgCalcium: 188.2mgIron: 0.5mg
Keyword brokula, jela od brokule i krumpira, muffini od krumpira, ostaci pirea, pire krumpir, slani muffini bez mesa