Restani krumpir s crvenom paprikom i lukom
Klasični restani krumpir s dodatkom crvene paprike.
Sastojci
- 700 g krumpira
- 1 luk
- 1 češanj češnjaka
- 3 žlice ulja ili masti
- 1½ žličica slatke crvene paprike
- 1 žličica soli
- papar
- ½ čaše tople vode
- 2 žličice nasjeckanog svježeg peršina
Upute
- Krumpir stavite u veću zdjelu, natočite vode toliko da je bude za oko dva prsta iznad krumpira, posolite i pustite da se kuha oko 50 do 60 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini i vrsti krumpira koju koristite. On je gotov kada čačkalica lako prolazi kroz njega.
- Kuhani krumpir ocijedite, pa ostavite da se malo ohladi. U međuvremenu pripremite dublju tavu s uljem te narežite luk i češnjak.
- Ogulite krumpir dok je još topao i narežite na kockice.
- Kada se ulje u tavi ugrije, dodajte luk i češnjak. Pirjajte ih oko 10 minuta dok ne omekane, pa im dodajte crvenu papriku. Promiješajte.
- Odmah im dodajte i krumpir, malo soli i papra te vodu. Dobro promiješajte sve zajedno.
- Kada se sve dobro ugrije, vrijeme je da ugasite vatru.
- Svježi peršin ćete oprati i nasjeckati na što sitnije te ga ubaciti u restani krumpir.
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.
Nutritivne vrijednosti
Serving: 1porcijaCalories: 206.6kcalCarbohydrates: 25.1gProtein: 5gFat: 10.5gSaturated Fat: 1.7gPolyunsaturated Fat: 6.1gMonounsaturated Fat: 2.4gTrans Fat: 0.1gSodium: 609.1mgPotassium: 789.2mgFiber: 5.1gSugar: 1.3gVitamin A: 23.9IUVitamin C: 23.1mgCalcium: 63.4mgIron: 6mg