Rolada od mljevene puretine
Ova pureća rolada od mljevenog mesa izvrsna je alternativa crvenom mesu - lagana je, ukusna i jednostavno se priprema.
Sastojci
- 500 g mljevene puretine
- ⅕ žličice papra
- 2 žličice soli
- ⅕ žličice kajenskog papra
- 1 žlica ulja
- 1 žuti luk
- 2 češnja češnjaka
- 4 žlice krušnih mrvica
- 1½ žlice sjeckanog peršina
- 100 g kečapa
- 80 g slanine ili pancete
Upute
- Upalite pećnicu da se zagrije na 180 °C dok vi pripremate roladu.
- Češnjak i luk nasjeckajte na sitno.
- U tavi ugrijte ulje, a zatim ubacite sjeckani luk i češnjak.
- Pržite par minuta dok ne omekšaju, potom im pridružite krušne mrvice i sitno sjeckani peršin. Miješajte sve zajedno iznad srednje vatre oko minutu. Pustite da se malo ohladi.
- Nakon što ste začinili mljevenu puretinu navedenim začinima, umiješajte i mješavinu luka i krušnih mrvica. Sjedinite ih.
- Kalup za mesnu štrucu obložite papirom za pečenje, zatim rasporedite mljevenu puretinu.
- Vrh štruce premažite kečapom te obložite tanko rezanom slaninom.
- Pureću mesnu štrucu pecite 45 minuta na 180 °C.
- Kada je gotova, pustite da se malo ohladi. Narežite je na ploške te poslužite uz prilog po izboru. Dobar tek!
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.