Salata od poriluka
Servirajte ovu salatu od poriluka i kvinoje kao salatu, samostalnu laganu večeru ili prilog glavnom jelu.
Pribor
- 1 posuda
- 1 ribež
- 1 nož
- 1 lonac
Sastojci
Salata
- ½ šalice kvinoje
- 1 poriluk
- mrkva veća
- 50 g korijena celera
- 100 g cherry rajčica
Preljev za salatu
- 1½ žlice jabučnog octa
- 3 žlice maslinovog ulja
- ⅔ žličice soli
- malo svježe mljevenog papra
Upute
- Kvinoju kuhajte prema uputama na pakiranju. Ako ste izgubili pakiranje, evo otprilike kako se kuha kvinoja. Bit će vam potrebno 3 puta više vode od količine kvinoje. Dakle, ako kuhate pola šalice kvinoje, trebat će vam oko šalica i pol vode. Kada zavrije, vodu posolite, ubacite kvinoju te kuhajte između 20 i 25 minuta. Vidjet ćete kada nestane vode, no svakako probajte malu količinu kvinoje da vidite je li sigurno kuhana.
- Kuhanu kvinoju procijedite te stavite na hladno da se ohladi prije miješanja s povrćem.
- Povrće operite, mrkvu i celer naribajte, cherry rajčice razrežite na polovice, a poriluk nasjeckajte na tanke kolutiće.
- U posebnoj posudici pomiješajte sastojke za preljev (dressing).
- Ako se kvinoja ohladila, pomiješajte je s povrćem te sve zalijte dressingom.
- Salatu od poriluka i kvinoje stavite u frižider na barem 20 minuta kako bi se okusi proželi te povrće omekšalo. Dobar tek!
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.
Nutritivne vrijednosti
Serving: 1porcijaCalories: 158.8kcalCarbohydrates: 16.3gProtein: 3.1gFat: 9.3gSaturated Fat: 1.3gPolyunsaturated Fat: 1.5gMonounsaturated Fat: 6.2gSodium: 338.6mgPotassium: 247.9mgFiber: 2.3gSugar: 3gVitamin A: 125.2IUVitamin C: 6.4mgCalcium: 29.5mgIron: 1.4mg