Sočna vratina iz pećnice
Ovaj recept za pečenu svinjsku vratinu s marinadom od senfa nudi jednostavne korake za pripremu ukusnog i sočnog jela, idealnog za obiteljske objede.
Sastojci
- 700 g svinjske vratine
- 2 žličice senfa
- sol, papar
Upute
- Svinjsku vratinu operite i osušite papirnatim ubrusima.
- Svaki komad mesa posolite i popaprite s obje strane, a zatim premažite senfom. Ostavite meso u marinadi barem sat vremena, a može i do dva dana.
- Ugrijte pećnicu na 200°.
- Na široku tepsiju postavite papir za pečenje te po njemu rasporedite komade vratine pazeći da oko svakog komada ima praznog prostora.
- Tepsiju pokrijte aluminijskom folijom i stavite u pećnicu. Pustite da se meso peće pokriveno 30 minuta.
- Nakon 30 minuta maknite foliju, pa vratite meso na 15 minuta u pećnicu.
- Kada istekne tih 15 minuta, okrenite meso i vratite u pećnicu na još 15 minuta.
- Sočnu vratinu poslužite uz prilog po izboru. Dobar tek!
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.