Tortilje s piletinom i vrhnjem
Ovaj recept za tortilje s piletinom i vrhnjem je iznimno brz i jednostavan za pripremu, s ukupnim vremenom pripreme od samo 25 minuta! Praktičan su brzi obrok "s nogu" ili kao ukusna i zgodna opcija za ponijeti na posao ili izlet.
Sastojci
Piletina
- 300 g pilećih prsiju
- sol i papar
- 2 žlice ulja
Povrće
- 70 g cherry rajčica
- 70 g kukuruza
- 1 čaša kristal salate sjeckane na trakice
- ½ glavice ljubičastog luka
Umak od vrhnja
- 250 g kiselog vrhnja 20% m.m.
- ⅓ žličice soli
- malo crnog papra
- malo kajenskog papra
- 1 žličica luka u prahu
Dodatno
- 4 tortilje (vidi bilješke)
Upute
- Piletinu narežite na trakice i začinite solju i paprom. Ostavite piletinu sastrane barem sat vremena.
- Piletinu ispecite na malo ulja. Prilikom pečenja, pripazite da oko svakog komada mesa ostane prostora. Dakle, nemojte tavu prenatrpati. Piletini je dovoljno par minuta pečenja po strani. Ako se peče predugo, bude suha.
- Piletinu stavite na hladno.
- Bacite se na pripremu povrća. Cherry rajčice prepolovite. Kukuruz ocijedite i properite. Zelenu salatu nasjeckajte na trakice, a slično ćete napraviti s lukom. Narežite ga na što tanje trakice.
- Navedene sastojke za umak jednostavno sjedinite u posudici.
- Tortilje slažite na sljedeći način: prvo svaku tortilju ugrijte na tavi. Desetak sekundi po strani je dovoljno. Po sredini razmažite 1 žlicu umaka, rasporedite malo kukuruza, rajčice, luka i zelene salate. Na povrće stavite 2-3 trakice piletine koje ćete pokriti s još jednom žlicom umaka.
Bilješke
Koristila sam tortilje promjera 25 cm i ispale su mi 4 porcije. Ako koristite manje tortilje, vama će biti potrebno oko 6 tortilja.
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.