Tuna Bolonjez
Recept za brzi bolonjez od tune iz konzerve.
Sastojci
- 3 konzerve tune (veće)
- 1 luk
- 1 mrkva (veća ili 2 manje)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 500 ml pasirane rajčice
- ½ žličice sušenog bosiljka
- 1 žličica šećera
- sol, papar
- 300 g špageta
Upute
- Započnite s pripremom povrća. Luk ćete nasjeckati na sitno, a mrkvu na manje kockice.
- U dubljoj tavi ugrijte ulje, pa stavite dinstati luk. Dodajte mrvu soli i povremeno promiješajte.
- Nakon 5 minuta dodajte i mrkvu. Kada primijetite da povrće počinje "gorjeti", dodajte malo vode, no ne previše. Oko ¼ čaše će biti dovoljna. Povrće ne smije plutati u vodi, već radije postepeno dodavajte vodu kako se povrće dinsta. Ovaj korak će trajati oko 15 minuta dok mrkva ne omekša.
- U međuvremenu ocijedite tunu i skuhajte tjesteninu (primjerice, špagete).
- Nakon proteka navedenih 15 minuta, ispipajte pasiranu rajčicu i dodajte začine. Pričekajte da umak zavrije i kuhajte oko 2 minute kako bi se okusi proželi.
- Sada dodajte tunu, ugasite vatru i dobro promiješajte. Provjerite je li dovoljno začinjeno i servirajte na špagetima. Dobar tek!
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.