Umak od rajčice
Brz umak od rajčice kojeg možete servirati uz špagete, njoke, pire krumpir ili čak koristiti kao umak za pizzu.
Sastojci
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka
- 3 žlice glatkog brašna
- 500 ml paradajz sosa
- ½ žličice soli
- 1 žlica šećera
- malo papra
Upute
- Češnjak naribajte na sitno, pa ga ostavite nakratko sastrane.
- U loncu ugrijte ulje nad srednje laganom vatrom. Dodajte unutra češnjak, pa ostavite da se prži oko minutu.
- Na češnjak sada dodajte brašno te pritom pazite da žlice ne budu prepune, ali ni ravne. Dakle, nešto između. Dobro promiješajte pa pustite da se prži oko 3 minute. Povremeno promiješajte koristeći mutilicu.
- Sada ulijte unutra sav paradajz sos, ali cijelo vrijeme miješajte s mutilicom kako se ne bi stvorile grudice. Dodajte sol i šećer i pričekajte da umak zavrije. Neprekidno miješajte umak.
- Kada je umak zavrio, ugasite vatru i servirajte ga na tjestenini, njokima, pire krumpiru, ili kako god želite. Dobar tek! :)
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.
Nutritivne vrijednosti
Serving: 1porcijaCalories: 160kcalCarbohydrates: 13.1gProtein: 2.4gFat: 10.4gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 1.1gMonounsaturated Fat: 7.4gSodium: 545.3mgPotassium: 12.5mgFiber: 0.2gSugar: 8.1gVitamin C: 0.5mgCalcium: 3.9mgIron: 0.4mg