Zapečena palenta kao prilog
Recept za zapečenu palentu sa sirom koja se servira kao prilog mesnom umaku.
Sastojci
- 1 čaša mlijeka
- 2 čaše vode
- 1 čaša palente
- ½ žličice soli
- 20 g maslaca
- 100 g sira (poput Goude)
Upute
- Upalite pećnicu na 200 °C. Upalite gornji i donji grijač.
- Mlijeko i vodu stavite u lonac, dodajte sol, pa stavite da zavrije.
- Kada zavrije smanjite vatru, dodajte maslac i lagano sipajte palentu konstantno miješajući s mutilicom.
- Palentu neprestano miješajte i kuhajte oko 3 minute dok se ne zgusne.
- Pripremite dublju tepsiju i premažite ju s malo maslaca. U nju ulijte palentu dok je još vruća, pa je rasoredite po dnu tepsije.
- Narbani ili narezani sir rasporedite po vrhu palente. Sve zajedno stavite u ugrijanu pećnicu na oko 20 minuta dok se ne stvori zlatna korica.
- Zapečenu palentu sa sirom ostavite barem pola sata da se ohladi prije nego ju počnete rezati na kocke.
- Zapečenu palentu servirajte kao prilog u mesni umak, a odlična je i kao zalogajčić tijekom dana. Dobar tek!
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.