Zapečeni grah iz konzerve s kobasicama
Zapečeni grah s kobasicama savršena je kombinacija bogatih okusa i nostalgičnih sjećanja iz djetinjstva, s domaćim kobasicama i aromatičnim začinima koji čine savršen obrok. Ne propustite ovu jednostavnu, ali ukusnu poslasticu.
Sastojci
- 2 konzerve crvenog graha (920 g ocijeđene mase)
- 2 žlice ulja
- 1 žuti luk
- 2 mrkve
- 1 paprika rog
- 4 domaće kobasice
- 50 g domaće slanine
- ⅔ žličice soli
- 1 žličica chilija u prahu
- ⅕ žličice papra
- 1 žličica sjeckanog peršina
- ½ žličice mljevene dimljene paprike
- 2 žlice ajvara
- 500 ml pasate od rajčice
Upute
- Luk nasjeckajte na sitno, mrkvu na kolutiće, a papriku na kockice.
- Na ulju dinstajte sjeckani luk dok ne postane staklast. Dodajte mrkvu i papriku te pirjajte dok povrće malo ne omekša. Dakle, oko 10 minuta. Slobodno dodajte i malo vode kako se povrće ne bi zapeklo.
- Dok se povrće dinsta, upalite pećnicu na 190 °C da se ugrije.
- U međuvremenu ocijedite i isperite grah, narežite kobasice na deblje kolute, a špek/slaninu na kockice. Sve to ubacite u duboku tepsiju.
- Na te sastojke ubacite sitno sjeckani peršin, ajvar, začine i pasatu te dinstano povrće kada bude gotovo.
- Sve dobro promiješajte i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 190 °C oko 35 minuta ili dok se površina ne zapeče.
- Poslužite toplo i uživajte u okusu!
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.