Zdravi čokoladni muffini
Ova zdravija verzija čokoladnih muffina oduševljava sočnošću i okusom. Nitko neće pogoditi da je jedan od sastojaka tikvica!
Sastojci
- 300 g tikvice
- 2 jaja
- 2 jabuke
- 60 g maslinovog ulja
- 80 g agavinog sirupa ili meda
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 160 g integralnog brašna
- 25 g kakaa
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica cimeta
- 1/3 žličice soli
- 80 g tamne čokolade
Upute
- Naribajte tikvicu i ostavite da malo pusti vodu dok pripremate ostale sastojke. Također upalite pećnicu na 190° kako bi se ugrijala.
- Jabuke ogulite i naribajte na sitno tako da dobijete nešto slično kaši.
- Prašak za pecivo pomiješajte s integralnim brašnom.
- Iz tikvica istisnite višak vode, a zatim pomiješajte s jajima, vanilijom, uljem, agavinim sirupom i jabukama.
- Umiješajte suhe sastojke, pa kad se sjedine, i nasjeckanu čokoladu.
- Rasporedite smjesu u 15-17 košarica. Pecite muffine oko 20-23 minute. Pričekajte da se malo ohlade prije nego navalite.
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Spoonacular API te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.