Jaffa desert u čaši je jednostavan Jaffa kolač za koji vam nije potrebna pećnica. Ma fantazija!

jaffa-desert-u-casi
Podijeli s drugima:

Primijetila sam kako su zadnjih nekoliko godina jednostavni deserti u čaši sve popularniji. Svašta se može pronaći – od cheesecakea, preko tiramisua do voćnih deserata. Morala sam i ja uskočiti u taj vagon, stoga sam spojila dvije namirnice koje svi vole – naranču i čokoladu i dobila fini jaffa desert u čaši za koji će obožavatelji ovog keksa sigurno tražiti repete.

Njegova čokoladna krema s mliječnom čokoladom se neodoljivo topi u ustima, dok kremasti sloj s aromom naranče dodaje svježinu i laganu kiselost. Već na prvi zalogaj, vidjet ćete da desert vjerno oponaša poznati okus Jaffa keksa, pretvarajući ga u elegantnu poslasticu.

Ovaj čokoladni desert u čaši izvrsno je rješenje ako ne želite paliti pećnicu niti trošiti sate na kuhanje i hlađenje krema. Osobno ga smatram vizualno ljepšim i zanimljivijim za posluživanje od klasičnih torti, a pogotovo je praktičan za veća okupljanja (npr. krizme i rođendani).

Kako napraviti Jaffa desert u čaši?

Iako sam detalje navela na kraju članka, vjerujem da će vam ovo fotografije pomoći prilikom pripreme, a u samom tekstu ćete pronaći i kod za popust na sastojke za ovaj kolač.

Za podlogu sam koristila keks, odnosno piškote koje su najjednostavnije rješenje jer ih doslovno samo kratko umočite u mlijeko i prelomite tako da stanu na dno čaše.

piškote za podlogu za jaffa desert u čaši

Za čokoladnu kremu je praktično koristiti mliječnu čokoladu u obliku kapljica koja se zbog specifičnog oblika brzo i lako topi. Na prvoj fotografiji možete vidjeti da sam dodala i prstohvat soli. To je zato što sol pojačava i ističe prirodan okus čokolade i zato savjetujem da taj sastojak ne preskočite.

topljenje mliječne čokolade za jaffa desert u čaši

Desert ne bi bio Jaffa bez naranče. Nisam htjela žele teksturu, već nešto pahuljasto tako da se ne mršte oni koji ne vole želatinu. Ovdje se BAM čokolada s narančom pokazala idealnim sastojkom za mousse od naranče i taj završni sloj našeg Jaffa kolača.

Dobra vijest je da ovu čokoladu možete naručiti preko njihove stranice s kodom TIKVICA10 i dobijete 10% popusta na cjelokupnu narudžbu.

topljenje čokolade s narančom za jaffa desert u čaši

I to je to! Sada se možete baciti na kuhanje! 🙂

jaffa desert u casi recept

Jaffa desert u čaši

Laura Bais
Kremasti jaffa desert za koji vam nije potrebna ni pećnica ni tepsija. Za što bolji rezultat, preporučujem kolač raditi s BAM čokoladom s narančom i BAM mliječnom čokoladom. Možete ih naručiti preko njihove stranice uz kod TIKVICA10 i dobijete 10% popusta na cijelu narudžbu!
Još nema ocjena.
Priprema 30 minutes
Vrijeme kuhanja 5 minutes
Hlađenje 20 minutes
Ukupno 55 minutes
Jelo Desert
Lokalna kuhinja Svijet
Količina 23 čašice

Sastojci
  

Podloga

  • 220 g piškota
  • 150 ml hladnog mlijeka

Čokoladna krema

Krema od naranče

Upute
 

Podloga

  • Piškote kratko uroniti u hladno mlijeko te razlomiti tako da stane na dno čašice.

Čokoladna krema

  • BAM mliječnu čokoladu sipajte u zdjelu, posolite te prelijte s vrućim slatkim vrhnjem. Sol je tu da još više naglasi čokoladni okus. Ova čokolada je dosta nježna i u obliku kapljica je što pomaže da se brzo i lako otopi. No, ako vam slatko vrhnje nije dovoljno vruće, moglo bi se desiti da se ne otopi do kraja, a u tom slučaju samo kratko stavite čokoladu iznad pare i miješajte.
  • Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
  • Prelijte piškote s čokoladnom kremom. Kako sam ja koristila manje čašice, meni su bile dovoljne 2 žlice po čašici. Vi ako koristite veće čaše, slobodno stavite više. Samo gledajte da ravnomjerno rasporedite čokoladu.

Krema od naranče

  • Iscijedite jednu naranču te je ocijedite kroz sito kako biste uklonili koštice i pulpu.
  • Odvojite 80 ml te ugrijte tako bude dovoljno vruće da otopi čokoladu. Ja sam ugrijala sok nad visokom vatrom do točke vrenja i brinula sam o tome da ne bude dugo na vatri kako ne bi puno tekućine ishlapilo.
  • Vruć sok prelijte preko BAM čokolade s narančom. Miješajte dok ne dobijete predivnu jednoličnu smjesu. Isto kao i s mliječnom čokoladom, ako se ne otopi do kraja, kratko miješajte iznad pare.
  • Kremu stavite na 10-ak minuta u hladnjak.
  • U međuvremenu izmiksajte šlag pazeći da ga ne izmiksate previše. Dakle, tekstura mora biti nježna, pahuljasta i glatka kao mousse, a ne čvrsta.
  • U šlag lagano sa špatulom umiješajte ohlađenu otopljenu čokoladu s narančom. Miješajte sa špatulom dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
  • Kremu stavite u dressir vrećicu te je rasporedite u čašice na čokoladnu kremu. Po želji na vrh možete staviti listić mente. Ohladite i uživajte! 🙂

Bilješke

Broj piškota i čašica ovisi o samim čašicama koje koristite. Kako su moje čašice manje, dobila sam više malih porcija. Ako vi koristite veće čaše, slobodno dodajte više kreme i dobit ćete bogatije porcije. 
Keyword desert u čaši, jaffa, jaffa kolač, jednostavni deserti u čaši, kolač u čaši

Sadržaj je nastao u suradnji s MojaČokolada.hr, ali sva mišljenja su moja vlastita.

Podijeli s drugima:
Želim obavijesti
Obavijesti me o
0 Komentara
Inline Feedbacks
Vidi sve komentare