Kukuruzna zlevanka sa sirom i vrhnjem [Recept sa slikama]
Tko kaže da slastice moraju biti komplicirane? Kada tražim recept za jednostavan kolač koji se brzo priprema, samo pogledam u prošlost i prisjećam se bakine kuhinje. Upravo su njezine kulinarske kreacije bile inspiracija za ovu kukuruznu zlevanku sa sirom i vrhnjem.
Ova tradicionalna poslastica, koja kombinira slatkast okus kukuruza s bogatim i kremastim slojem sira i vrhnja, savršen je primjer kako jednostavni sastojci mogu rezultirati ukusnim desertom.
Mnogi je zovu zlevka, drugi zlevanka, a ponegdje možete naići na ime zlijevka. Ali jedna stvar ostaje nepromijenjena: budi nostalgiju u svakome od nas i unosi osjećaj topline.
Zato uživajte u pripremi!
Recepti koji bi vam se mogli svidjeti:
Kukuruzna zlevanka sa sirom i vrhnjem
Zlevka ili zlevanka, kako god da je zovete, desert je mog djetinjstva i zato ima posebno mjesto u mom srcu.
Sastojci
Kukuruzna zlevanka
- 150 g svježeg sira
- 3 jaja
- 325 ml mlijeka
- 120 ml suncokretovog ulja
- ½ čaše šećera
- ½ žličice soli
- 1 vanili šećer
- 190 g kukuruznog brašna
- 130 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo (12 g)
Premaz
- 200 g kiselog vrhnja
- 200 g svježeg sira
- 1 žlica šećera (opcionalno)
Upute
- U posudi za miksanje pomiješajte jaja, mlijeko, svježi sir, ulje, sol, šećer i vanili šećer. Izmiksajte sastojke.
- U posebnoj posudi oba brašna i prašak za pecivo.
- Smjesu s tekućim sastojcima lagano miksajte i postepeno dodavajte suhe sastojke. Gotovo je kada sjedinite sve sastojke.
- Tepsiju za biskvit premažite maslacem i posipajte oštrim brašnom.
- Smjesu za zlevanku izlijte u pripremljenu tepsiju.
- U posudici pomiješajte sir, vrhnje i šećer za premaz. Tu smjesu nasumično pobacajte po kukuruznoj smjesi.
- Zlevaku pecite na 180 °C bez ventilatora 30-35 minuta.
- Ostavite da se malo ohladi pa izrežite na kocke. Dobar tek!
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.
Mljac