Cheesecake od pistacija i bijele čokolade (Recept za pistachio cheesecake bez pečenja!)

Pistachio cheesecake (iliti cheesecake od pistacija) zaludio je internet svojom neodoljivom kombinacijom okusa i vizualnom privlačnošću. Izgleda toliko primamljivo da sam ga već duže vrijeme htjela isprobati, ali nisam mogla pronaći odgovarajući namaz od pistacije.

Tražila sam namaz s visokim udjelom pistacija, jer je to ključno za postizanje bogatog okusa. Nedavno sam se vratila iz Italije s teglicom koja je imala samo 25% pistacija, što mi ipak nije bilo dovoljno.

Nakon malo pretraživanja, napokon sam pronašla savršen proizvod. BAM namaz od pistacije sadrži najmanje 50% pistacija, što znači da je okus intenzivan, ali ne previše. U stvari, savršeno za moj recept za cheesecake od pistacija i bijele čokolade!

Namaz također nije previše sladak, što ga čini idealnim za razne recepte. Koristila sam ga za kremu od sira i za preljev, kojem sam dodala i BAM kapljice bijele čokolade.

Oba proizvoda možete naručiti preko BAM web shopa, a uz kod “TIKVICA10” dobivate 10% popusta na cijelu košaricu!

Evo kako izgleda priprema u fotografijama:

Točne količine sastojaka slijede dalje u tekstu. 🙂

P.S. Ako volite BAM proizvode, svakako bacite pogled na sljedeća dva recepta:

• Kremasti kolač od čokolade
• Jaffa desert u čaši

Cheesecake od pistacija i bijele čokolade

Laura Bais

Pistachio cheesecake s BAM namazom od pistacije je novi favorit među desertima. Toliko je kremast, ukusan, s izraženim okusom pistacije. Vjerujem da je to zbog visokog udjela pistacije u samom namazu. Možete ga naručiti preko njihovog weba, a uz kod "TIKVICA10" dobivate 10% popusta na sve BAM proizvode!

5 od 1 ocjene

Printaj Recept Pinaj Recept

Priprema 40 minutes mins

Hlađenje 4 hours hrs

Ukupno 4 hours hrs 40 minutes mins

Jelo Desert

Lokalna kuhinja Svijet

Količina 10 krišaka

Pribor

• 1 kalup za torte promjera 20 cm

Sastojci

  

Podloga

• 125 g mljevenog keksa
• 80 g maslaca

Cheesecake krema od pistacije

• 500 g krem sira
• 200 g slatkog vrhnja
• 70 g šećera u prahu
• 3 žlice BAM namaza od pistacija

Preljev od bijele čokolade

• 150 g BAM bijele čokolade
• 1 prstohvat soli
• 2 žlice BAM namaza od pistacija
• 100 g slatkog vrhnja

Posip (opcionalno)

• 30 g pistacije
• malo jestivih sušenih latica ruže

Upute

 

• Pomiješajte mljevene kekse s otopljenim maslacem dok smjesa ne postane kompaktna.
• Utisnite smjesu keksa i maslaca na dno kalupa za tortu i stavite u hladnjak da se stisne.
• U velikoj zdjeli miksajte krem sir, BAM namaz od pistacija, slatko vrhnje i šećer u prahu dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Dakle, oko 2 minute.
• Izvadite podlogu iz hladnjaka i ravnomjerno rasporedite kremu od pistacija preko podloge.
• Vratite kalup u hladnjak da se krema malo stisne, oko pola sata.
• Za preljev, ugrijte slatko vrhnje s BAM namazom od pistacije i prstohvatom soli. Kad postane vruće, maknite s vatre, a zatim unutra stavite BAM bijelu čokoladu.
• Dobro promiješajte dok smjesa ne postane glatka. Ako bude neotopljenih komadića bijele čokolade, otopite ih do kraja nad parom.
• Prelijte ohlađeni cheesecake preljevom od bijele čokolade i pistacija, te ga vratite u hladnjak dok se preljev ne stisne.
• Po želji, pospite nasjeckanim pistacijama i jestivim sušenim laticama ruže za dekoraciju.

Keyword bijela čokolada, cheesecake bez pečenja, namaz od pistacija, pistachio cheesecake, pistachio ganache, pistachio krema

Sadržaj je nastao u suradnji s MojaČokolada.hr, ali sva mišljenja su moja vlastita.