Strašna punjena jaja za Halloween [Recept]
Ovaj sam vikend ugostila Halloween party za zagrijavanje i pripremila nekoliko strašnih jela, jedno od kojih su bila punjena jaja s paucima. Da, dobro ste pročitali – jaja s paucima! Iako pauci nisu na popisu sastojaka, par trikova pomoglo je da nasjeckam crne masline kako bi izgledale upravo tako.
U ovom sam članku napisala kako skuhati savršeno kuhana jaja za punjenje i pripremiti prigodnu dekoraciju. A ako vam se sviđa ovaj recept, svakako bacite oko i na recept za Halloween mandarine i upotpunite svoj stol za Noć vještica tim jednostavnim desertom. A sada, hajmo vidjeti kako pripremiti ova strašna punjena jaja.
Sastojci i priprema
Evo koji će vam sastojci biti potrebni:
- Jaja – Odaberite nešto starija umjesto svježih jaja, a kasnije ću objasniti i zašto.
- Senf – Osobno preferiram Dijon senf jer je blažeg okusa od senfa na koji smo navikli, a i dalje daje onu blagu gorčinu i kiselinu.
- Majoneza – Za što kremastije punjenje.
- Kiselo vrhnje – Koristite ono s 20% m.m. ili mileram.
- Malo soli i papra
- Crne masline – Inače nikada ne dodajem masline u punjena jaja, ali ovaj put su se pokazale savršenima jer su postale naši maleni pauci.
Korak 1: Spremanje punjenih jaja
Da biste savršeno skuhali jaja za punjenje, potrebno je pratiti nekoliko ključnih savjeta. Prvo, koristite nešto starija jaja umjesto svježih.
Kako biste ih što lakše ogulili, pomoći će vam i ako prvo pristavite vodu da zakuha, dodate pola žličice soli i tek onda lagano spustite jaja u kipuću vodu. Ja najčešće spuštam jaja u vodu pomoću žlice jer mi je već koliko puta jaje palo, udarilo u dno lonca i razbilo se. Osim toga, jednom ili dva puta sam se i opekla. Dakle, koristite žlicu!
Također, slobodno malo smanjite vatru jednom kada stavite jaja u vodu. Kada jaja previše “plešu” u vodi, ona se mogu razbiti.
Sljedeći savjet je da koristite štopericu, a ne vlastitu procjenu vremena. Jaja se mijenjaju iz minute u minutu kada se kuhaju. Ja ih kuham točno 12 minuta. Nakon 12 minuta, jaja su tvrdo kuhana, a žumanjak i dalje ima svoju svježu, žutu boju.
Nakon isteka 12 minuta, jaja procijedite i stavite u hladnu vodu. Ostavite da se tako malo ohlade i tek onda počnite s guljenjem. Ako ćete slijediti ove upute, obavezno mi javite u komentarima jeste li zadovoljni kako vam je ispalo.
Jednom kada su jaja kuhanja, dalje je jednostavno. Prepolovite jaja, izvadite žumanjke te ih izmrvite i pomiješajte s ostalim sastojcima. Napunite bjelanjke i počnite s pripremom dekoracije.
Korak 2: Dekoriranje jaja paucima
Ovo je najzabavniji dio! Da biste od crnih maslina napravili pauke, prvo jednu maslinu prerežite na pola – to će biti tijelo pauka. Zatim drugu maslinu narežite na tanke trake koje će postati noge pauka. Položite polovicu masline (tijelo) na jaje, a zatim rasporedite trake maslina (noge) oko tijela tako da izgledaju kao pauci.
Jednostavno, zar ne?
A sada da čujem vas – što vi spremate za Noć vještica? Pišite u komentarima ispod recepta! 🙂
Strašna punjena jaja za Halloween
Sastojci
- 6 jaja
- 1 žličica senfa
- 2 žlice majoneze
- malo soli i papra
- 2 žličice vrhnja
- 15 crnih maslina (otprilike)
Upute
Priprema punjenih jaja:
- Koristite nešto starija jaja za lakše guljenje.
- Prvo stavljanje vode na vatru dok ne proključa, dodajte pola žličice soli, zatim nježno spustite jaja u vodu pomoću žlice.
- Nakon što ste jaja dodali u vodu, smanjite vatru kako jaja ne bi "plesala" i potencijalno se razbila.
- Koristite štopericu i kuhajte jaja točno 12 minuta.
- Nakon kuhanja, prebacite jaja u hladnu vodu i ostavite ih da se ohlade prije guljenja.
- Prepolovite jaja i izvadite žumanjke. Zgnječite žumanjke i pomiješajte s ostalim sastojcima (osim maslina) da biste napravili nadjev. Punite bjelanjke pripremljenim nadjevom.
Dekoriranje jaja paucima:
- Prerežite jednu maslinu na pola za tijelo pauka.
- Drugu maslinu narežite na tanke trake kako biste dobili noge pauka.
- Postavite polovicu masline na jaje kao tijelo pauka, a trake maslina oko nje kako bi izgledale kao noge pauka.