Američke palačinke s jogurtom: recept za najbolje američke palačinke
Ako nikada niste radili američke palačinke, možda se hvatate za glavu misleći kako ih je komplicirano pripremiti, kako vam je potrebna još jedna tava koju više nemate gdje spremiti, i slično. No, razloga za ove brige nema. Zapravo se radi o najjednostavnijem receptu za ukusan desert ili doručak. Dokazat ću vam to kroz ovaj recept za američke palačinke s jogurtom.
Kako napraviti američke palačinke?
Kao što sam već spomenula, američke palačinke su brz i jednostavan recept. Jednostavniji od klasičnih palačinka na koje smo navikli. U ovom receptu s jogurtom, mlijeko sam izbacila u potpunosti te sam dobila mekane i sočne palačinkice koje idu s bilo kojim namazom po izboru.
Vjerujem da su vam svi sastojci za američke palačinke pri ruci, a to su glatko brašno, šećer, prašak za pecivo, sol, jaje, ulje i jogurt.
Tijekom pripreme sam slijedila par koraka:
- Pomiješala sam sve suhe sastojke.
- Mokre sastojke sam pomiješala u drugoj posudici te ih ulila u jednom mahu u suhe sastojke. Smjesu sam miksala u samostojećem mikseru s pjenjačom.
- Ostavila sam tavu da se grije nad srednje laganom do srednjom vatrom. Ne treba vam tava za američke palačinke; dovoljna je obična tava s neprijanjajućim dnom.
- Odmjerila sam oko polovicu kutljače smjese te ju izlila na vruću tavu.
- Pričekala sam minutu dok se nisu pojavili mjehurići, okrenula palačinku te ostavila da se peče još minutu.
- Američke palačinke sam slagala jednu do druge na tanjur kako bi zadržale prozračnost.
Kako poslužiti američke palačinke s jogurtom?
Ove brze američke palačinke poslužite s nadjevom po izboru. Odlično se slažu s različitim marmeladama, medom i svježim voćem. Ja sam svoje palačinke prelila agavinim sirupom i jogurtom te servirala uz svježe maline.
Količina koju dobijete ako pratite ovaj recept je dovoljna za jednu veliku osobu ili dvije male. 🙂
Američke palačinke s jogurtom
Pribor
- 1 tava s neprijanjajućim dnom
- 1 mikser (s nastavcima u obliku pjenjače)
Sastojci
- 120 g glatkog brašna
- prstohvat soli
- 2 žlice šećera
- ½ paketića praška za pecivo
- 250 ml tekućeg jogurta
- 3 žlice ulja (poput suncokretovog)
- 1 jaje
Upute
- Pomiješajte suhe sastojke u jednoj posudi, a mokre sastojke u drugoj.
- Uzmite nastavke za mikser u obliku pjenjače (ili jednostavno koristite pjenjaču umjesto miksera). Dodajte mokre sastojke u suhe pa sve izmiksajte na srednjoj brzini dok se ne ujednači (dovoljno je oko minutu).
- Tavu s neprijanjajućim dnom stavite da se ugrije nad srednjom vatrom. Vatra mora biti laganija nego što to bude kada pečete obične, tanke palačinke.
- Kada je tava vruća, odmjerite oko polovicu kutljače smjese te ju prelite u tavu. Tavu ne morate nauljiti.
- Pričekajte da se pojave mjehurići (za to će biti potrebno oko minuta-minuta i pol), pa okrenute palačinku i pecite još oko minutu.
- Pečene palačinke nemojte slagati jednu na drugu, već ih ostavite da se lagano hlade jedna pored druge. Možete ih poslagati jednu na drugu tek kada se odlučite poslužiti ih.
- Uživajte u ovim američkim palačinkama s jogurtom uz svježe voće i javorov sirup. Dobar tek!
