Piletina u umaku od tikvica i vrhnja za brzi ljetni ručak
Ljeto je gotovo tu i mislim da svi svi tražimo obroke koji ne zahtijevaju puno vremena u kuhinji i koji nas neće dodatno znojiti. Upravo takav recept sam jučer stvorila: piletina i tikvice u umaku od vrhnja. Ovo jelo je savršeno za tople dane jer se brzo priprema, svega pola sata od početka do kraja, i ne trebate upaliti pećnicu. Dakle, zasigurno ide na popis brzih ljetnih jela!
Iako ima samo nekoliko sastojaka, ova piletina u umaku od vrhnja je puna okusa. Ja sam je servirala na tagliatellama, a vi možete uz njoke, pire krumpir ili bilo što slično.
Evo pripreme u fotografijama nakon kojih slijedi detaljan recept.
P.S. Ako volite brze recepte, svakako bacite pogled na sljedeće:
- Piletina i tikvice bez vrhnja
- Losos i povrće iz pećnice
- Dinstane tikvice s vrhnjem
- Naribane pohane tikvice
Piletina i tikvice u umaku od vrhnja
Ako ste u potrazi za nečim novim i ukusnim za večeru, predlažem da isprobate ovaj jednostavan i brz obrok: piletinu i naribane tikvice u umaku od vrhnja.
Sastojci
- 400 g pilećih prsiju
- sol, kajenski papar i crni papar za začiniti piletinu
- 3 žlice maslinovog ulja
- 4 češnja češnjaka
- 1 srednja tikvica
- ½ žličice soli
- malo papra
- 300 g vrhnja za kuhanje
- 1 žlica oštrog brašna
- 2 prstohvata muškatnog oraščića
- 250 g tagliatella ili prilog po izboru
Upute
- Pileća prsa narežite na kockice, pa začinite.
- Češnjak nasjeckajte na sitno, zatim prepržite kratko na ulju.
- Dodajte piletinu koju ćete rasporediti po dnu tave. Za 3 minute okrenite svaku kockicu, pa pecite jos 2 minute.
- Dodajte naribanu tikvicu i začine te dobro promiješajte. Pojačajte vatru na jaku i ostavite da se krčka par minuta.
- Pomiješajte vrhnje za kuhanje, muškatni oraščić i oštro brašno.
- Vatru smanjite na srednje laganu, sve prelijte smjesom od vrhnja te lagano miješajte još oko 2 minute dok se umak ne zgusne.
- Servirajte na tagliatellama, njokima ili prilogu po izboru.
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Spoonacular API te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.