Hrskavi pomfrit od tikvica iz pećnice ili friteze na vrući zrak
Danas sam odlučila podijeliti s vama nešto sasvim posebno – recept za pomfrit od tikvica. Prije nego što zaronimo u detalje, htjela bih vam iznijeti četiri razloga zašto bi svatko trebao probati ovaj recept.
Prvi razlog leži u činjenici da se ove hrskave tikvice pripremaju bez dodavanja trunke ulja. Zašto je to bitno? Osim što je zdravije, smanjuje se i količina nepotrebnih kalorija.
Drugi razlog zašto volim ovaj recept je što koristi fritezu na vrući zrak, koju obožavam koristiti posebno ljeti. Za razliku od klasičnog prženja, friteza na vrući zrak ne zagrijava cijeli stan, što je idealno tijekom vrućih ljetnih dana. No, naravno, ako nemate fritezu, ove tikvice možete peći i u pećnici.
Treći razlog je neodoljiv okus. Ove tikvice su tako dobre da čak i oni koji inače nisu ljubitelji tikvica neće moći odoljeti. Osobno mi se sviđa dodatak parmezana koji ovaj zdravi pomfrit čini još aromatičnijim.
Četvrti, ali ništa manje važan razlog su nutritivne blagodati tikvica. Tikvice su niskokalorične, bogate su vitaminima i mineralima te sadrže vlakna koja pomažu u probavi. Uz to, parmezan dodaje malo proteina, čineći ovo jelo nutritivno zaokruženim.
Ovo su samo neki od razloga zašto bi recept za pohane tikvice u fritezi na vrući zrak trebao biti vaš sljedeći kulinarski poduhvat. Hrskave tikvice su jednostavne za pripremu i savršen su dodatak vašem ljetnom meniju. 😉
Prije detaljnog recepta, predlažem da bacite oko na fotografije i video pripreme koji bi vam mogli pomoći pri kuhanju. Uživajte!
P.S. Ako vam je draže pohanje u pećnici ili jednostavno volite tikvice, svakako preporučujem probati sljedeće recepte:
- Brza piletina u umaku od tikvica
- Ručak s tikvicama iz air fryera za 15 minuta
- Pohane tikvice sa sirom
- Pohani karfiol iz pećnice
Hrskave tikvice
Sastojci
- 1 tikvica
- 80 g krušnih mrvica otprilike
- 40 g parmezana
- 2 jaja
- ⅔ žličice soli
- ⅕ žličice papra
- 1 prstohvat kajenskog papra
- 1 žličica češnjaka u prahu
Upute
- Narezati tikvicu na štapiće oko 1 cm debljine.
- Uvaljati ih u mješavinu parmezana i krušnih mrvica, pa u mješavinu jaja i začina, zatim ponovno u krušne mrvice.
- Rasporediti ih po rešetki air fryera (friteze na vrući zrak) ili po papiru za pečenje ako ćete peći u pečnici.
- Ja sam ih pekla u air fryeru na 200°C 20 min, s time da sam ih okrenula na sredini pečenja. U pećnici će im možda trebati koja minuta više.
- Servirajte uz umak po izboru i to je to!