Recept za pohane tikvice sa sirom (iz pećnice)

Stiglo je ljeto što znači da je stigla i sezona tikvica! Volimo ih dinstane, ribane, na žaru, pa kako ne bismo i pohane. No, ovaj recept uključuje jedan dodatak. Ovo je recept za pohane tikvice sa sirom koje nećete moći prestati jesti. Lagane su, izvana hrskave, iznutra mekane. Jednom riječju: odlične!

Prije nego krenemo s koracima kako spremiti pohane tikvice sa sirom u pećnici, prvo da podijelim par savjeta.

• Birajte svježe i čvrste tikvice s glatkom kožom bez oštećenja. Mekane tikvice su vjerojatno prezrele ili nekvalitetne.
• Nakon što narežete tikvice na kolutiće, blago ih posolite i ostavite da odstoje oko 15 minuta. Ovaj postupak pomaže u izvlačenju viška vlage iz tikvica, što će rezultirati hrskavijim i manje vodenastim kolutićima.
• U receptu je spomenut sir Gouda, ali možete eksperimentirati s različitim vrstama sira kako biste postigli željeni okus. Možete koristiti cheddar, mocarelu, gaudu ili čak kombinirati više vrsta sira. Siru možete pridružiti i komadić šunke.
• Kako biste uštedjeli vrijeme i olakšali pripremu, preporučuje se korištenje već narezanog sira iz trgovine. To će vam omogućiti da brzo napravite “sendviče” od tikvica i sira.
• Kada uranjate sendviče od tikvica i sira u krušne mrvice, pazite da svaki sendvič bude ravnomjerno obložen krušnim mrvicama sa svih strana. To će osigurati hrskavi vanjski sloj koji svi vole.
• Prije stavljanja tikvica u pećnicu, poprskajte ih malo maslinovim uljem. To će im dati dodatnu hrskavost i okus tijekom pečenja.

I to je to! Spremni smo za kuhanje! Detalje ćete pronaći niže u članku, a evo i fotografija koje vam mogu pomoći.

Evo i videa:

Pohane tikvice sa sirom poslužite kao prilog ili kao ukusne zalogajčiće uz umak. Ja sam ih poslužila uz kečap, sweet chili umak te domaći bijeli umak za tortilje.

Javite u komentarima ispod recepta kako vam se svidjelo jelo i ne zaboravite uživati u njemu! 🙂

Recepti koji bi vam se mogli svidjeti:

• Pohane naribane tikvice
• Pizza tikvice
• Bučnica od tikvica i sira
• Dinstane tikvice s vrhnjem
• Losos u pećnici s povrćem

Pohane tikvice sa sirom

Laura Bais

Zarazni zalogaji od tikvice i sira.

5 od 4 ocjena

Printaj Recept Pinaj Recept

Priprema 15 minutes mins

Vrijeme kuhanja 30 minutes mins

Ukupno 45 minutes mins

Jelo Prilog, Zalogajčić

Lokalna kuhinja Amerika, Europa

Količina 5 porcija

Kalorije 343 kcal

Sastojci

  

1x2x3x

• 2 tikvice
• 200 g sira poput Goude (narezanog na tanko)
• 5 jaja
• 1 šalica krušnih mrvica
• ¼ žličice soli
• 2 žlice maslinovog ulja

Upute

 

• Operite tikvice pod tekućom vodom kako biste uklonili nečistoće s površine.
• Narežite tikvice na kolutiće debljine oko nekoliko milimetara. Pripazite da su svi kolutići otprilike jednake veličine kako bi se ravnomjerno ispekli.
• Kolutiće blago posolite i pustite ih oko 15 miunta kako bi malo omekanili.
• Upalite pećnicu na 200°C da se ugrije dok pripremate tikvice. Također pripremite i tepsiju na koju ćete staviti papir za pečenje.
• U jednoj zdjeli razmutite jaja, a u drugu stavite krušne mrvice.
• Uzet ćete dva kolutića tikvice (iste veličine) i napravit ćete sendvič sa sirom. Poželjno je koristiti već narezan sir iz trgovine jer vam to puno olakšava posao. Npr. ja sam uzela dvije kriške sira i razrezala ih na 6 pravokutnika. Zatim sam uzela dva ta pravokutnika sira i stavila među dva kolutića tikvice.
• Sada je vrijeme da zaprljate ruke. Uzmite "sendvič" od tikvice i sira, posipajte ga krušnim mrvicama sa svih strana, uronite u jaja, pa ponovno u krušne mrvice.
• Isti postupak ponovite sa svim "sendvičima" od tikvice i sira te ih poslažite na papir za pečenje pazivši da između svakog bude malo prostora.
• Tikvice poprskajte s malo maslinovog ulja i stavite peći u zagrijanu pećnicu 30 minuta.
• Pohane tikvice sa sirom poslužite kao prilog ili zalogajčić. Odlično ide uz umake poput tartara i kečapa. U slast!

Bilješke

Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.

Nutritivne vrijednosti

Serving: 1porcijaCalories: 343kcalCarbohydrates: 17.8gProtein: 19.1gFat: 21.6gSaturated Fat: 9.4gPolyunsaturated Fat: 1.5gMonounsaturated Fat: 8.8gTrans Fat: 0.3gCholesterol: 209.7mgSodium: 744.3mgPotassium: 308.6mgFiber: 0.8gSugar: 4.2gVitamin A: 134.5IUVitamin C: 14mgCalcium: 314.7mgIron: 0.9mg

Keyword Gouda, pohane tikvice, tikvice iz rerne