Brza šalša od cherry rajčica iz pećnice [Recept]
Znaš onaj osjećaj kada gledaš u pire krumpir i razmišljaš “kad bi barem imali neki fini umak”. Upravo to se dogodilo meni neki dan. Srećom, imala sam neotvorenu kutijicu cherry rajčica koje su u meni probudile maštu. Spojila sam ih s još par sastojaka i dobila ovu brzu šalšu od cherry rajčica iz pećnice!
Ovo je jelo dokaz da ne trebate trčati u trgovinu po umak, ali ni puno sastojaka da biste ispekli nešto ukusno za poslužiti uz pire krumpir. Okus je bio pun, slatkast i aromatičan.
Osim pire krumpira, šalšu od cherry rajčica sam poslužila uz pohanu piletinu s pestom i mozzarellom. Moram reći da su se okusi idealno spajali. Na stolu je bila prava talijanska rapsodija. 🙂
P.S. Ako tražite još recepata za cherry rajčice, svakako preporučujem probati sljedeće:
- Grčka salata s tjesteninom
- Burrata Caprese salata
- Salata od potočarke i feta sira
- Puretina u umaku od rajčice
Šalša od cherry rajčica
Sastojci
- 250 g cherry rajčica
- 8 češnja češnjaka
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica dalmatinske mješavine začina
- 1 ljubičasti luk
- 1 žličica soli
- 1 žličica smeđeg šećera
- malo papra
Upute
- Upalite pećnicu neka se zagrije na 200°C.
- Češnjak očistite, luk narežite na trake, a cherry rajčice na polovice. Rasporedite sastojke po tepsiju koju ste prethodno dobro nauljili maslinovim uljem.
- Povrće začinite navedenim začinima te ubacite u pećnicu na 30 minuta.
- Pečeno povrće zajedno sa sokovima prebacite u posudicu pogodnu za miksanje sa štapnim mikserom.
- Miksajte pomoću štapnog miksera ili sjeckalice dok ne dobijete lijepu šalšu. Dobar tek!