Jednostavne tortilje s mljevenim mesom [Recept]
Tražite što jednostavnije tortilje s mljevenim mesom? Neke koje neće od vas tražiti sat vremena sjeckanja i dinstanja? Onda je ovo recept za vas!
Ovaj je recept inspiriran viralnim TikTok videom smash burger tacosa, a uključuje mljevenu junetinu posipano lako topivim sirom, svježe povrće i osvježavajuć umak na bazi vrhnja.
Umjesto dinstanja, junetinu ćemo namazati na tortilju, peći 3 minute na suhoj tavi i posipati preostalim sastojcima. I to je to! Vaše jednostavne tortilje s mljevenim mesom i povrćem su spremne za guštanje!
Za ljubitelje meksičke kuhinje pripremila sam još nekoliko recepata:
Jednostavne tortilje s mljevenim mesom
Inspiriran jednim od viralnih hitova na TikToku, "smash burger tacosima", ovaj recept je savršen za sve koji žele uživati u ukusnom obroku bez puno muke. U samo nekoliko jednostavnih koraka, vaše tortilje s mljevenim mesom su spremne za guštanje.
Pribor
- 1 široka neprijanjajuća tava
Sastojci
Meso
- 350 g mljevene junetine
- 1 žličica soli
- malo papra
- ½ žličice chili praha
- ⅓ žličice dimljene slatke paprike
- 2 žličice ajvara
- 1 žlica kiselog vrhnja
Dodaci
- 4 tortilje
- 150 g sira poput Goude
- 70 g cherry rajčice
- ½ glavice ljubičastog luka
- 60 g kukuruza
- 1 čaša zelene salate rezane na trakice
Umak
- 5 žlica vrhnja
- 2 žlice majoneze
- 2 žlice kečapa
Upute
- Mljeveno meso pomiješajte sa začinima, ajvarom i vrhnjem. Tom mješavinom premažite tortilje u tankom sloju. Meni su ispale četiri velike tortilje.
- Pripremite i ostale sastojke: sir naribajte, luk narežite na tanke trakice, salatu također, a cherry rajčice prepolovite.
- Od vrhnja, majoneze i kečapa napravite umak.
- Ugrijte široku neprijanjajuću tavu nad srednje visokom vatrom. Ulje nije potrebno dodavati.
- Kada je tava vruća, stavite na nju tortilju s mesom tako da meso bude okrenuto prema dolje. Možete nečim stisnuti tortilju na tavu kako biste bili sigurni da meso dodiruje dno tave. Pecite tako točno tri minute.
- Nakon tri minute smanjite vatru, okrenite tortilju, posipajte je sirom, a zatim i preostalim sastojcima.
- Pažljivo stavite tortilju na tanjur te ponovite postupak s preostalim tortiljama.
- Gotove tortilje možete zarolati ili samo preklopiti i jesti rukama. Dobar tek!
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.
Nutritivne vrijednosti
Serving: 1porcijaCalories: 657.66kcalCarbohydrates: 34.2gProtein: 41.4gFat: 39.9gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6.5gTrans Fat: 0.6gCholesterol: 122.8mgSodium: 1447.7mgPotassium: 600.3mgFiber: 2.8gSugar: 7.5gVitamin A: 144.5IUVitamin C: 6mgCalcium: 383.2mgIron: 4.8mg