Taquitos de pollo – recept za pileće rolice u tortilji
Iznenadite svoje goste prefinim zalogajčićima koji im neće izlaziti iz glave. Taquitos de pollo (iliti takitosi s piletinom) jednostavne su pileće rolice u tortilji koje oduševljavaju svojim okusom.
Ovi zalogajčići spoj su hrskave tortilje i sočne piletine. Začinima kojima ćete začiniti piletinu se slobodno igrajte. Dodajte kajenski papar ili čili ako ste za ljutu varijantu ili pak se zaustavite na nečem jednostavnijem i uživajte u čistom okusu takitosa.
Isto vrijedi i za umak koji ćete servirati uz ove rolice. Ja sam se odlučila za kremasti umak na bazi vrhnja čiji sam recept objavila neki dan, no odlično prija i sweet chili umak, salsa, guacamole umak ili humus.
Korake pripreme sam objasnila na dnu članka, a evo i fotografija koje ih prikazuju.
Isprobajte recept i obavezno javite u komentarima za koji ste se umak odlučili. U slast! 🙂
Taquitos de pollo (pileće rolice)
Pribor
- 32 čačkalice
- 1 tava za prženje
Sastojci
- 400 g pilećih prsiju
- 4 velike tortilje
- sol, papar, češnjak u prahu
- ulje za prženje
Upute
- Pileća prsa narežite na prutiće dugačke oko 5-6 cm te debele oko 1 cm te ih zatim začinite.
- Tortilje poslažite jednu na drugu, pa ih narežite na 8 jednakih dijelova kao što je na slici.
- U dubljoj tavi stavite grijati ulje dok vi rolate takitose. Ulje treba biti duboko oko pola cm.
- Oblikujte takitose tako da prutić piletine stavite na širi, vanjski dio tortilje, pa zarolajte i učvrsnite s čačkalicom.
- Dok ulje postane vruće, lagano spuštajte takitose u ulje i pecite oko 4 minute sa svake strane dok ne postanu tamno zlane boje.
- Takitose vadite na papirnate ubruse koji će upiti višak masnoće.
- Kad se malo ohlade, izvadite iz njih čačkalice i poslužite uz neki fini umak. Dobar tek!
