Zapečene pizza tortilje (fina ideja za večeru)
Zapečene pizza tortilje nastale su kada mi se jela pizza, no nije mi se radilo tijesto. U takvim slučajevima posegnem za kruhom ili tostom (što je također odličnog okusa), no nisam imala ni toga. Što sam imala? Tortilje!
Sastojci su vrlo slični običnoj pizzi, no nisam stavljala gljive jer one puste previše vode. Dakle, bit će vam potrebni šunka, sir, origano, passata od rajčice, origano i, naravno, tortilje. Neke varijacije mogu uključivati nacjeckanu pečenu piletinu, masline, svježu papriku ili različite vrste sira.
Pripazite kod pečenja pizza tortilja u pećnici. Peku se upola kraće od obične pizze jer je toliko dovoljno da se fil ugrije, sir otopi, a da poklopna tortilja ne izgori i ne postane presuha.
Kako sam ja koristila 3 tortilje i dva kata punjenja, bilo je dovoljno peći ih 7 minuta. Ako se odlučite za zvjerski obrok i napravite puno katova, preporučam da poklopnu tortilju premažete bešamel umakom ili vrhnjem i onda stavite u pećnicu na 10 minuta.
Korake spremanja pizza tortilje prikazala sam fotkama:
Što se tiče priloga, sve prolazi! Birajte između raznovrsnih salata, majoneze, BBQ umaka, tartara ili vrhnja.
Zapečene pizza tortilje odlične su i sljedeći dan. Nakon što ih ispećete, pustite ih da se ohlade, zamotajte u aluminijsku foliju i ostavite na sobnoj temperaturi. Tijekom ljetnih mjeseci ipak pripazite – tada bi bilo dobro smjestiti ih u frižider.
Isprobajte recept i javite u komentarima koje sastojke biste vi preporučili da probamo!
Zapečene pizza tortilje
Sastojci
- 3 tortilje
- 10 dkg sira
- 10 dkg šunke po izboru
- 5 dkg domaće kobasice
- ⅓ čaše passate od rajčice
- 3 prstohvata origana
Upute
- Upalite pećnicu na 180 °C da se ugrije, a za to vrijeme vi pripremite sve sastojke.
- Sir u šunka bi trebali biti narezani na listiće. Ako nisu, naribajte ih. Kobasicu narežite na tanke šnitice.
- U passatu od rajčice stavite origano, pa dobro promiješajte. Ako volite ljutkastu pizzu, u passatu možete dodati ljuti umak ili kajenski papar.
- Na tepsiju postavite papir za pečenje, pa na njega prvu tortilju. Premažite ju passatom, a na nju naslažite šunku i sir. Poklopite, ponovite postupak i dodajte kobasice. Pokrijte s trećom tortiljom.
- Pećnica se do sada već vjerojatno ugrijala, pa stavite pizza tortilju u pećnicu da se peće 7 minuta. Kada vidite da je poklopna tortilja počela dobivati boju i da postaje hrskava, to je znak da je gotova.
- Poslužite pizza tortilju uz najdraži umak i uživajte!
