Bijeli umak za tortilje s piletinom – recept bez kuhanja
Tajna savršenih tortilja leži u umaku. Meso i povrće se uglavnom ponavlja, no umak je to što svaku tortilju čini drugačijom. Osobno rijetko kada ponavljam umake jer jednostavno volim eksperimentirati, no ovaj bijeli umak za tortilje s piletinom mi se toliko svidio da sam ga morala podijeliti s vama.
Točnu količinu sastojaka sam navela na dnu članka, a prije toga ću napisati što sam sve pripremila za tortilje ovoga puta. Nisam spremala svaku tortilju posebno jer jednom kada pripremite ovaj umak, postupak sastavljanja tortilja može postati prava zabava za sve za stolom.
Pileća prsa sam narezala na kratke trakice i začinila ih solju, paprom i češnjakom u prahu. Nakon što sam ih ispekla na ulju, bila sam spremna za sljedeći korak.
Povrće je još jedan bitan element ovog jela. Kukuruz iz konzerve, ocijeđen i ispran, pola glavice salate kristal, oprane i razlomljene na manje komade, svježa crvena paprika i rajčica narezane na male kockice – sve su to sastojci koji su čekali na stolu, spremni da svatko sastavi svoju savršenu tortilju.
Vi, naravno, prilagodite sastojke svom ukusu i uživajte!
Recepti koji bi vam se mogli svidjeti:
- Tortilja s ostacima piletine
- Zapečene tortilje s piletinom i vrhnjem
- Jednostavne tortilje s mljevenim mesom
- Hladne tortilje s piletinom i povrćem
- Meksičke tortilje s piletinom
Umak za tortilje s piletinom
Sastojci
- 500 g kiselog vrhnja (20% m.m.)
- 90 g majoneze (lagane)
- ½ žličice češnjaka u prahu
- 2 žličice luka u prahu
- 2 prstohvata papra
- 1 žličica suhog vlasca
- ½ žličice suhog peršina
Upute
- Sve sastojke stavite u jednu posudicu i dobro promiješajte.
- Umak držite u frižideru. Kada zatreba, bogato premažite sredinu tortilje umakom, stavite na njega povrće i pečenu piletinu, presavinite dno tortilje kako biste ga zatvorili i zarolajte. U slast!