Danas kuhamo pohane palačinke s mljevenim mesom!
Ako tražite odgovor na pitanje što kuhati ili pak se pitate što s viškom palačinka, imam jednu ideju za vas. To je jelo koje zaista svi vole. Pričam o pohanim palačinkama! Bile one punjene šunkom i sirom, kulenom, povrćem – ma, morate ih voljeti. Jedan od sličnih recepata u nizu su pohane palačinke s mljevenim mesom. U mojoj verziji, korištena je mljevena puretina, a palačinke su se pohale u pećnici kako bi se što više smanjila količina ulja.
Korake pripreme možete vidjeti na fotografijama, a detalji slijede dalje u članku!
P.S. Za vas na blogu imam još nekoliko recepata s mljevenom puretinom. Svakako bacite oko na:
- Grill pljeskavice sa sirom
- Rolada od mljevene puretine
- Rižoto s puretinom
- Ukusne pureće polpete iz pećnice
Pohane palačinke sa mljevenim mesom
Pohane palačinke s mljevenom puretinom i sirom ispečene u pećnici.
Sastojci
Za palačinke:
- 2 jaja
- 200 ml mlijeka
- 200 ml gazirane vode
- 1/3 žličice soli
- 1/2 žličice šećera
- 200 g brašna
- 2 žlice ulja
Za umak:
- 2 žlice ulja
- 1 žuti luk
- 1 crvena paprika
- 400 g sjeckanih pelata
- 500 g mljevene puretine
- sol, papar, origano, šećer, češnjak u granulama
I još za pohanje:
- 120 g sira
- 2 jaja
- brašno
- krušne mrvice
- malo ulja
Upute
- Od navedenih sastojaka ispeći palačinke.
- Za umak od puretine prvo pirjajte luk, dodajte papriku, zatim pelate i začine te pirjajte dok tekućina ne ishlapi.
- Na kraju dodajte puretinu. Pustite da se sve zajedno kuha još oko 5-8 minuta nad srednje visokom vatrom.
- Punite palačinke s mesom i sirom, zarolajte, panirajte, poslažite po tepsiji, malo poprskajte uljem te pecite na 200° oko 15-20 minuta.
Bilješke
Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Spoonacular API te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.