Ako je i vama čisti pureći file sa žara malo dosadio, vrijeme je da puretini pridodate još nekoliko sastojaka koji će je podići na neku novu razinu. Jedna od ideja je punjena puretina sa šunkom i sirom pećena u pećnici. U ovom vas članku vodim kroz pripremu punjenih purećih odrezaka i dajem savjete što uz njih servirati. Pa, hajmo krenuti!

Rolana puretina sa šunkom i sirom nije samo sočna, već je i slojevitog okusa zbog dobro odabranih sastojaka. Zato, prije počeka, provjerite imate li sve sastojke. Trebat će vam pureći šnicli, rezana šunka po izboru (ja sam koristila pršut), sir poput Goude ili Edama, žuti luk te malo maslaca i začina.

Korake pripreme prikazala sam fotografijama, a svi detalji vas čekaju dalje u članku.

punjenje pureće rolade sa šunkom i sirom

Punjeni pureći file ide s brojnim prilozima od kojim preporučujem:

Pureća rolada sa šunkom i sirom

Laura Bais

Pureće šnicle punjene šunkom i sirom i zapečene na luku odlična su ideja za nedjeljni ručak.

Još nema ocjena.

Printaj Recept Pinaj Recept

Priprema 15

Vrijeme kuhanja 55

Ukupno 1 10

Jelo Glavno jelo

Lokalna kuhinja Svijet

Količina porcije

Kalorije 493.8 kcal

Sastojci

400 g purećih prsiju (oko 3 odreska)
sol, papar, Vegeta
100 g šunke (vidi bilješke)
160 g sira poput Goude (naribani)
10 g maslaca
1½ glavice žutog luka

Upute

Priprema mesa

Pureće odreske stavite između dvije plastične vrećice (ili pak papir za pećenje ili prijanjajuću foliju) te istućite batom za meso. Neka svaki odrezak bude jednake debljine i što tanji.
Odreske zatim blago posolite, popaprite i začinite Vegetom s obje strane. Ova dva koraka možete napraviti dan ranije ili barem par sati prije pečenja.

Punjenje purećih rolada i pećenje

Ugrijte pećnicu na 200 °C.
Pripremljenu manju tepsiju blago premažite maslacem, a zatim po njom rasporedite luk narezan na ploške debljine ili pola centimetra.
Bacamo se na punjenje puretine. Svaki odrezak prekrijte šunkom i sirom te zarolajte. Rolade prebacite na ploške luka pazeći da je kraj okrenut prema dolje. Ostavite malo prostora oko svake rolade.
Na pureće rolade stavite par malih kockica maslaca, a zatim lagano pokrijte aluminijskom folijom. Dakle, nemojte skroz zatvoriti tepsiju s folijom, već je samo prislonite na meso.
Meso pecite tako pokriveno 35 minuta. Zatim maknite foliju u pecite još 20 minuta.
Punjeni pureći file servirajte na luku s prilogom po želji. Dobar tek!

Bilješke

Možete koristiti šunku po izboru, no pripazite sa soljenjem odrezaka ako dodajete suhomesnate proizvode. Na primjer, ja sam koristila pršut i jelo je ispalo slanije nego što bi da sam koristila šunku za pizzu, npr.

Odricanje od odgovornosti: Iskazane nutritivne vrijednosti izračunate su pomoću alata Cronometer te one služe samo u informativne svrhe. Svaki online alat koristi svoje izvore i algoritme za izračunavanje te ni jedan nije u potpunosti točan jer stvarne vrijednosti ovise o brojnim faktorima koje valja uzeti u obzir.

Nutritivne vrijednosti

Serving: 1porcijaCalories: 493.8kcalCarbohydrates: 7gProtein: 61.7gFat: 23.2gSaturated Fat: 12.9gPolyunsaturated Fat: 1.6gMonounsaturated Fat: 7.2gTrans Fat: 0.5gCholesterol: 194.3mgSodium: 1698.7mgPotassium: 614.9mgFiber: 0.9gSugar: 4gVitamin A: 114.8IUVitamin C: 4.1mgCalcium: 401.9mgIron: 1.6mg

Keyword pureća prsa, pureće šnicle, pureći odresci, pureći odresci punjeni sirom i šunkom, pureći odresci u pećnici, sočni pureći odresci