Punjeni Å¡ampinjoni sa Å¡unkom i sirom [Recept sa slikama]
Slasna Å¡unka, mekani sir, kremasti mileram. Sve to upakirano u Å¡ampinjon i zapeÄeno u peÄnici. Ako vam veÄ sada zvuÄi privlaÄno, nastavite Äitati i otkrijte kako pripremiti najukusnije punjene Å¡ampinjone sa Å¡unkom i sirom.
Ovi zapeÄeni punjeni Å¡ampinjoni ne zahtjevaju dugaÄku pripremu, a odliÄan su izbor kao prilog mesu ili kao samostalan finger food tijekom dana. Bitno je samo da ih posluÅŸite tople i da uÅŸivate u svakom zalogaju.
Spremanje ovog recepta sam prikazala fotografijama, a detaljne upute potraÅŸite na dnu Älanka. Svakako bih voljela napomenuti da je izbor vrste sira i Å¡unke vaÅ¡a osobna preferencija, no ja se uvijek odluÄim za lako topivu Goudu i pureÄu Å¡unku.
Ako ipak viÅ¡e volite pohane Å¡ampinjone, imam recept za vas! PronaÄite ga OVDJE.
A sada navucite rukave i bacite se na kuhanje. Jedva Äekam Äuti vaÅ¡e utiske u komentarima! ð
Recepti koji bi vam se mogli svidjeti:
- Jednostavan umak od Å¡ampinjona
- Piletina u umaku od gljiva s vrhnjem
- Piletina u umaku od gljiva bez vrhnja
Punjeni Å¡ampinjoni sa Å¡unkom i sirom
Sastojci
- 20 Å¡ampinjona
- 2 ÅŸlice ulja
- 1 luk (manji)
- Âœ ÅŸliÄice sjeckanog perÅ¡ina
- malo soli i papra
- 70 g Å¡unke
- 100 g sira (npr. Gouda)
- 1 ÅŸlice milerama (ili vrhnja s barem 20% m.m.)
Upute
- Odaberite veÄe, svjeÅŸe i Ävrste Å¡ampinjone za ovo jelo. PeÄnicu upalite da se ugrije na 200 °C.
- Odvojite klobuk od stabiljke šampinjona. Stabiljke blago operite, dok svaki klobuk obrišite papirnatim ubrusom. Gljive kao spuşve upijaju vodu i zato uvijek izbjegavam njihovo uranjanje u vodu.
- Klobuke poslaÅŸite po papiru za peÄenje tako da izmeÄu svakog od njih ostane neÅ¡to mjesta.
- Luk nareÅŸite na sitnije, pa ga stavite dinstati na ulje iznad srednje vatre.
- Stabiljke šampinjona nasjeckajte, pa ih pridruşite luku nakon 5 minuta dinstanja. Posolite i popaprite, pa dinstajte oko 5 minuta. Mješavina je gotova kada gljive omekane i kada nema vode u tavi.
- Za to vrijeme nasjeckajte svjeşi peršin na što sitnije, pa ga dodajte u mješavinu luka i gljive. Dodajte i mileram te nasjeckanu šunku.
- Klobuke Å¡ampinjona napunite pripremljenom smjesom, a zatim po njima rasporedite sir.
- Punjene Å¡ampinjone stavite u peÄnicu na 20 minuta i posluÅŸite tople. Dobar tek!