Faširanci iz pećnice [Recept sa slikama]
Na Balkanu vjerojatno ne postoji osoba koja nije probala faširance. Još davnih dana, kada nitko od nas nije čuo za burgere, naše bake su pekle savršene pljeskavice od mljevenog mesa. Inspirirana tom nostalgijom, napisala sam recept za faširance iz pećnice što je zdravija i manje neredna alternativa prženju na štednjaku.
Od ovih mesnih divota dijeli vas svega nekoliko koraka: namočite kajzerice u toplu vodu; ocijedite ih, pa izmiješajte s mljevenom svinjetinom, lukom, češnjakom, jajetom i začinima; oblikujte i pecite do zlatno-smeđe boje. Jednostavno, zar ne?
Faširance servirajte još vruće, a evo i nekoliko prijedloga za prilog:
- Pire od batata i celera
- Krumpir salata s majonezom i vrhnjem
- Šopska salata
- Restani krumpir sa slaninom
Jednostavno odaberite recept koji najviše odgovara vašem ukusu. 🙂
Imate li vi neke tajne začine ili trikove koje koristite da faširance učinite još sočnijima? Podijelite svoje kulinarske savjete u komentarima ispod!
Faširanci iz pećnice
Sastojci
- 400 g mljevene svinjetine
- 2 kajzerice
- 1 čaša tople vode
- 2 žlice ulja
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 1 jaje
- 1 žličica soli
- ⅕ žličice papra
- 2 žlice gazirane vode
Upute
- Kajzerice razlomite na nekoliko komada, pa ih polijte toplom vodom. Ostavite ih 10-ak minuta da se namaču.
- U međuvremenu prodinstajte sitno sjeckani luk i češnjak dok ne postanu staklasti (oko 5 minuta). Ostavite ih sastrane da se ohlade.
- Upalite pećnicu da se ugrije na 220 ° dok bi oblikujete faširance.
- Kajzerice natopljene vodom dobro stisnite među dlanovima kako bi ocijedili vodu, a zatim ih stavite u posudu sa svinjetinom, začinima, jajetom, gaziranom vodom i lukom.
- Sve dobro promiješajte rukama. Oblikujte 9 jednakih faširanaca i poredajte ih na uljem premazan papir za pečenje.
- Faširance pecite 30-35 minuta dok se ne zažare. Dobar tek!