Ukusne polpete od tikvica i sira iz pećnice [Recept]
Ne znam čini li mi se, ali mislim da su tikvice jedno od najpopularnijih vrsta povrća. Vjerojatno zato što su jednostavnog i blagog okusa koji se lako kombinira s drugim sastojcima. Od njih možete napraviti kruh, muffine, kolač, umak, ma što god! No, današnji dan je rezerviran za jedan ukusan snack: polpete od tikvica i sira iz pećnice.
Ovog sam puta umjesto ribanog sira ubacila svježi sir. Kombinacija je ispala pun pogodak! Nisam koristila nikakav skupi, ni masni sir, već posni sir iz lokalne trgovinice koji nije puno obećavao. Srećom, spasile su ga tikvice. 🙂
Svega nekoliko koraka vas dijeli od ovih popečaka, a na vama je samo da pozorno pratite i uživate. Ispećene možete poslužiti uz sir, jogurt, kobasice… Mogućnosti su beskonačne. Meni su poslužile kao odlična zamjena za kruh.
Ako ćete imati nekih pitanja, slobodno pišite u komentare ispod recepta! 🙂
P.S. Imam još recepata s tikvicama koji bi vam se mogli svidjeti:
- Bučnica od tikvica i sira
- Polpete od tikvica i zobenih pahuljica
- Polpete od tikvica i puretine
- Pohane tikvice sa sirom
- Ratatouille
Polpete od tikvica i sira iz pećnice
Sastojci
- 1 tikvica srednje veličine
- 200 g svježeg sira
- 2 jaja
- 2 žličice vlasca
- ½ čaše brašna
- ½ žličice češnjaka u granulama
- 1 žličica soli
- ⅕ žličice papra
Upute
- Prvo upalite pećnicu na 200°C kako bi se zagrijala dok vi pripremate smjesu.
- Tikvice dobro operite, odrežite krajeve, a zatim naribajte i posolite s pola žličice soli (ostatak soli čuvajte za smjesu). Ostavite ih 10-30 minuta kako bi pustile vodu.
- U posudici razmutite jaja. Dodajte sir, začine i sitno sjeckani vlasac te sjedinite.
- U smjesu umiješajte brašno, ali ne sve odjednom.
- Na kraju umiješajte i tikvice koje ste ocijedili od vode tako da ste ih stisnuli među dlanovima.
- Nakon što ste široku tepsiju obložili papirom za pečenje, oblikujte 9 polpeta.
- Stavite ih u pećnicu na 15 minuta, okrenite te vratite na još 15 minuta.
- Pečene polpete od tikvica i svježeg sira poslužite uz grčki jogurt s vlascem ili sirnim namazom. Dobar tek!