Salata od tune i povrća s feta sirom (recept bez tjestenine)
Salata od tune i povrća zdrava je alternativa salati od tune s tjesteninom. Ona kombinira hrskavu zelenu salatu, kukuruz, krastavac i cherry rajčice. Pored čak tri konzerve tune, udio proteina u jelu podebljala sam s tvrdo kuhanim jajima i feta sirom. Zvuči kao dosta dobar omjer makronutrijenata, zar ne? 🙂
Osim toga, kako je ovo salata od tune bez tjestenine, ona je idealan izbor za one koji prate low-carb dijetu ili jednostavno žele konzumirati manje ugljikohidrata. No, ako ipak preferirate tijesto u ribljoj salati, objavila sam recept i za tu verziju. Osvježit će vas jednako kao i ova salatica.
Fotografije prikazuju jednostavnu i brzu pripremu ove salate, a točnu količinu sastojaka potražite u nastavku.
Tuna donosi robustan ukus, dok feta sir dodaje slanu notu. Svježe povrće poput krastavaca i cherry rajčica pruža hrskavu teksturu i svježinu. Preljev sa maslinovim uljem i jabučnim octom dodaje pikantnost koja sve sastojke savršeno spaja. Nama se najviše svidjela ovakva kombinacija sastojaka, no vi možete dodati masline, avokado, razno začinsko bilje ili kapare.
Što se izbora salate tiče, savjetujem izbjegavanje kristal salate ako očekujete da ćete imati ostatke salate. Kristal salata vrlo brzo uvene u dodiru s dressingom što kvari izgled, okus, a i ukupan doživljaj salate. Mi se najčešće vraćamo puter salati ili romani.
Javite u komentarima kako vam se svidjela ova salata od tune i povrća s feta sirom i napišite jeste li dodali još neke svoje sastojke. Veselim se čitanju vaših ideja! 🙂
Salata od tune i povrća s feta sirom
Sastojci
- 3 konzerve tune (veće)
- 1 glava puter salate (manja)
- 140 g kukuruza šećerca (mala konzerva)
- 330 g cherry rajčica
- 2 jaja (tvrdo kuhana)
- 1 svježi krastavac
- 150 g feta sira
Preljev
- 3 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice jabučnog octa
- 1 žličica soli
- malo papra
Upute
- U lončić stavite vodu da zavrije. Zatim posolite vodu i pažljivo stavite unutra dva jaja. Kuhajte ih oko 11 minuta. Kada su gotova, prohladite ih hladnom vodom, pa ogulite.
- U međuvremenu operite puter salatu i narežite ju na trake. Nakon toga ocijedite konzerve tune i kukuruza šećerca.
- Narežite cherry rajčice, tvrdo kuhana jaja, svježi krastavac, i feta sir na željene komade.
- U maloj zdjeli pripremite preljev (dressing). Pomiješajte maslinovo ulje, jabučni ocat, sol i malo papra. Dobro promiješajte dok se sve ne sjedini.
- U velikoj zdjeli kombinirajte tunu, puter salatu, kukuruz, rajčice, jaja i krastavac.
- Prelijte preljev preko salate, dodajte feta sir i nježno promiješajte kako biste obložili sve sastojke.
- Poslužite odmah, dok su sastojci još svježi i hrskavi.
