Svinjski kare na tavi s povrćem – obrok iz jedne posude
Svaka domaćica i domaćin voli svinjski kare. Osim što im je dovoljno svega par minuta da se ispeku, svinjski kotleti odlično se slažu s različitim začinima i dobro ih upijaju. Još ako nabavite komade bez kosti, nemate nikakve zezancije. Danas vam donosim jedan jednostavan i brz recept za svinjski kare na tavi za koji ne trebate prljati puno posuđa.
Prvo ćemo malo začiniti svinjske kotlete, ispeći ih i izvaditi na tanjur. U tavi će ostati fino ulje puno začina i arome mesa. Na istom ulju ćemo brzo prodinstati i lagano karamelizirati luk, papriku i tikvice. Već zvuči primamljivo, zar ne? 🙂 Kako kare nije suviše sočan komad mesa, ovako brzinski pripremljeno povrće nadomjestit će tu manjkavost.
Ostatke jela spremite u frižider i vratite im se kasnije. Odlični su čak i ohlađeni.
Svinjski kare s povrćem možete poslužiti kao samostalno jelo ili im pridružite pečeni ili pire krumpir. Od salata poslužite nešto kiselkasto ili na bazi vrhnja da dodatno osvježi jelo. Ako vi imate neke ideje, pišite u komentarima. A sada, kuhanje! 🙂
Svinjski kare na tavi s povrćem
Sastojci
Svinjski kotleti
- 8 komada svinjskog karea bez kosti
- 1 žličica soli
- malo papra
- ½ žličice sjeckanog ružmarina
- malo češnjaka u prahu
- 3 žlice ulja
Povrće
- 2 tikvice
- 2 žuta luka
- 2 paprike babure ili zelene
- 1 žličica soli
- 1 žlica šećera
- malo papra
Upute
- Prvo ćete pripremiti povrće. Tikvice operite, prerežite po dužini, pa nasjeckajte na polumjesece. Luk i papriku očistite, pa narežite na trakice kao na slici.
- Svinjske kotlete začinite sa začinima, pa ugrijte ulje u dubljoj tavi.
- Meso pecite 4-5 minuta sa svake strane na srednje jakoj vatri.
- Meso izvadite na tanjur, pa pa isto ulje ubacite povrće.
- Povrće odmah začinite sa soli, paprom i šećerom pa dobro promiješajte. Ostavite da se dinsta na visokoj vatri između 10 i 15 minuta uz često miješanje.
- Kada je gotovo, ugasite vatru, vratite unutra meso i poslužite. U slast!
