Brokula je razgranato, zeleno povrće s cvjetnim pupoljcima koji su obično zeleni, ali mogu biti i ljubičasti. Pripada porodici krstašica, zajedno s cvjetačom, kupusom i keljom, i može se jesti sirova ili kuhana.
Iako ne postoje “supernamirnice” koje mogu spriječiti rak, konzumacija zdrave hrane može smanjiti rizik od ove bolesti.
Brokula sadrži karotenoide lutein i zeaksantin, koji su povezani sa smanjenim rizikom od starosnih očnih poremećaja. Također sadrži beta-karoten, koji tijelo pretvara u vitamin A, važan za zdrav vid.
Evo nekoliko recepata s ovom zdravom zelenom namirnicom.
Krem juhe zauzimaju posebno mjesto na našim stolovima, a razlog za to je očit: vole ih svi, i stari i mladi. One ne samo da griju dušu i tijelo, već su i izuzetno zdrave zahvaljujući…
Dinstana piletina s povrćem je savršen primjer kako se zdravo i ukusno jelo može pripremiti u svega 30 minuta. Ono što me iznenadilo kod ovog jela je koliko je meso bilo sočno, a povrće puno…
![Popečci od krumpira i brokule [Recept sa slikama]](https://tikvica.com/wp-content/uploads/2023/12/Popecci-od-krumpira-i-brokule-768x432.jpg "Popecci od krumpira i brokule")
Prošlo sam ljeto u jednom hotelu gotovo svaki dan jela fine i kremaste popečke od krumpira i brokule. Bilo je prilika kada bih se toliko prepustila uživanju u ovim divotama da više ne bih imala…
Kada na ručak dolaze prijatelji vegani, to često znači izlazak iz kulinarske zone komfora. Iako to zvuči pomalo zastrašujuće jer to podrazumijeva pripremu hrane na nove načine, mene obuzme neko uzbuđenje jer se volim igrati…
Zaželjeli ste se piletine na azijski i tražite jednostavan recept? Probajte teriyaki piletinu s kikirikijem! Ovo jelo kombinira finu piletinu u slanom sosu inspiriranom japanskom kuhinjom, rižu, hrskavi kikiriki i osvježavajuću brokulu. Teriyaki umak dostupan…
Brokula i mrkva popularna su povrća diljem svijeta što zbog svojih hranjivih vrijednosti, što zbog okusa i praktične pripreme. Pogotovo mrkva. Ona je prisutna u mojoj kuhinji gotovo svakodnevno. Kako je slatka, ima i više…
Razmišljate kako pripremiti brokulu kao prilog? Evo jedne ideje! Pustite da se pohana brokula peče u u pećnici dok vi pripremate glavno jelo na štednjaku. Iako mnogi prave grimase na spomen brokule (pogotovo moji nećaci),…
